Schokoladenbrot im BBA
Chocolate Loaf
Zutaten
für| 310 ml | Wasser, lauwarm |
| 400 g | Mehl, Type 550 |
| 50 g | Kakaopulver |
| 2 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 15 g | Butter, weich |
| 1 ½ EL | Milchpulver |
| ¾ TL | Trockenhefe |
Zubereitung
Die Zutaten der Reihe nach in den BBA geben (die Hefe nur mit dem Mehl in Berührung kommen lassen). Das Programm auf Normal/Weißbrot, und den Bräunungsgrad auf normal oder leicht gebräunt stellen.
Nach dem Backen aus der Backform lösen, eventuell den Knethaken aus dem Brot entfernen (dieser kann aber auch nach dem letzten Kneten vor dem Backen entfernt werden).
Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und danach im Brotkasten lagern, oder geschnitten, portionsweise, einfrieren.
Nach dem Backen aus der Backform lösen, eventuell den Knethaken aus dem Brot entfernen (dieser kann aber auch nach dem letzten Kneten vor dem Backen entfernt werden).
Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und danach im Brotkasten lagern, oder geschnitten, portionsweise, einfrieren.
Kommentare
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Also Kaffeeweißer ist was anderes, sollte aber auch gehen. Ich habe es allerdings ersatzlos weggelassen und es hat auch geklappt.
Nein, leider nicht. :-(
mhhh - wollte den Kuchen auch ausprobieren... Hast du eine Antwort bekommen, ob es sich um Milchweisser Pulver handelt ?
Das Rezept klingt interessant. Hätte dazu aber eine Frage: Ist mit Milchpulver Kaffeeweißer gemeint oder braucht man was anderes? Oder könnte man evtl. auch das Milchpulver durch Milch ersetzten und dafür weniger Wasser nehmen? Vielen Dank! :-)