Weißbrot im BBA


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Basic white bread

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5 Min. simpel 07.10.2010



Zutaten

für
300 ml Wasser, lauwarm
450 g Mehl, Type 550
1 ½ EL Milchpulver
1 ½ TL Salz
2 TL Zucker
1 ½ EL Öl
¾ TL Trockenhefe
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Zutaten der Reihe nach in den BBA geben (die Hefe nur mit dem Mehl in Berührung kommen lassen). Das Programm auf Normal/Weißbrot und den Bräunungsgrad auf normal oder leicht gebräunt einstellen.
Nach dem Backen aus der Backform lösen, eventuell den Knethaken aus dem Brot entfernen (dieser kann aber auch nach dem letzten Kneten vor dem Backen entfernt werden).
Auf einem Gitterrost abkühlen lassen und danach im Brotkasten lagern, oder geschnitten, portionsweise, einfrieren.

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