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Apfelkuchen

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30 Min. normal 12.10.2001



Zutaten

für
3 Ei(er)
200 g Margarine
150 g Zucker
1 Vanillezucker
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1.500 g Äpfel
n. B. Zimtzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 55 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Aus den ersten 6 Zutaten einen Rührteig herstellen. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und raffeln. Den Rührteig auf dem Backblech verstreichen und die geraffelten Äpfel darauf geben.

Im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 55 Min. backen, danach mit Zimtzucker bestreuen.

Hinweis: Die lange Backzeit kommt von den säuerlichen und saftigen Äpfeln, die verwendet werden. Kuchen beim Backen regelmäßig kontrollieren und Zeit anpassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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krisztinahaux

wäre sinnvoll anzugeben wie man Rührteig macht. Einen Hinweis auf ein Grundrezept hab ich nicht gefunden. Habe nach Angabe auf 50 Min 200 Grad gestellt und nach knapp 25 Minuten war schon angebrannt.

24.02.2018 23:57
Antworten
Gelöschter Nutzer

So hat meine Mutti schon den Kuchen gebacken nur etwas abgewandelt...ich gebe unter den geraspelten Äpfeln gleich den Zimtzucker und bestreue den Kuchen mit Mandelblättchen , zum Kuchen reiche ich dann noch Vanillesoße. LG. Bellamusica

16.03.2012 15:52
Antworten
supersocke

Habe gerade vor ein paar Minuten meinen Kuchen in den Ofen geschoben. Bin beigeistert von dem einfachen Rezept und hoffe dass er mir nun auch gelingt. Habe statt 250 g Mehl nur 200 g genommen und 50 g geriebene Mandeln. Außerdem habe ich die Äpfel direkt mit dem Zimtzucker versmischt und auch etwas Zitronensaft dazu gegeben. Danach hab ich alles in meine Springform gepackt, ein paar Mürbeteigstreusel drüber und gehackte Mandeln und nun für 50 Minuten in den Ofen. Mal gucken wie lange er braucht, Fotos folgen, vorerst 4 Sterne wenn er so lecker schmeckt wie er aussieht, dann werdens 5 xD Liebe Grüße aus dem Norden, Das Söcken.

07.03.2012 18:07
Antworten
ilovelila

Suuuper lecker!!! Hab den Kuchen heut mit meiner kleinen Tochter gebacken. Soeben fertig geworden. Bin absolut begeistert. Wir haben ihn natürlich gleich warm probiert......glaube nicht, dass der noch für morgen für Oma und Opa reicht ;0) Wir haben auch mit Umluft gebacken (ausnahmsweise). 175 und ca. 35 min. PERFEKT!!!!!! Danke! Foto kommt auch mit.

21.10.2011 19:08
Antworten
Hidiuj

Auch ich kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Ich hatte noch Äpfel aus dem Garten übrig und fand dann dieses Rezept. Der Boden ist unheimlich luftig und leicht und die Äpfel geben dem Kuchen eine saftige Note. Noch lauwarm schmeckt der Kuchen vorzüglich! PERFEKT!

03.10.2011 17:10
Antworten
gagas

Super schnell und lecker, danke.Ich ließ den Kuchen bei der im Rezept geschriebenen Temperatur und Dauer:alles Perfekt!Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch!

26.08.2002 17:54
Antworten
xantippe

Kann mich dem Lob der anderen nur anschliessen. Der Kuchen war schnell gebacken und auch genau so schnell gegessen. Sogar die Kinder, die nicht auf Apfelkuchen stehen, haben zugelangt. Habe das Rezept gleich an meine Schwägerin weitergegeben. Habe aber auch die Backzeit, wie uschischnuff, auf 25 Min. gesenkt, das hat völlig ausgereicht.

22.07.2002 22:20
Antworten
Biene62

Ich kann mich dem Lob nur anschließen. Der Kuchen war fix fertig und hat uns gut geschmeckt.

03.06.2002 14:07
Antworten
knäblein

Hallochen, der Kuchen war schnell gebacken und hat den Geburtstagsgästen meines Sohnes bestens geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.

12.02.2002 08:46
Antworten
uschischnuff

hallo! hab am wochenende diesen kuchen gebacken. ist ein einfacher, schneller aber doch guter kuchen.. nur die backzeit erschien mir doch etwas seltsam meiner war bei 180° nach 25 min so richtig schön goldbraun,die äpfel weich aber nicht matsch. liebe grüße uschi

10.12.2001 21:14
Antworten