Arbeitszeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Den Kohlkopf vierteln, Strunk herausschneiden, äußere Blätter entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebeln fein würfeln.
Die Butter in einer Kasserolle zerlassen und die Zwiebeln darin goldgelb werden lassen.
Das Hackfleisch dazu geben und 5 Min. unter Wenden anbraten. Mit Salz und Paprika würzen.
Die Kohlstreifen untermischen und alles bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Min. schmoren lassen.
Eine große, flache, feuerfeste Form einfetten. Die Hackfleisch - Kohlmasse in die Form füllen.
Das Tomatenmark mit der warmen Fleischbrühe verrühren und darüber gießen. Die Flüssigkeit in der Form bei mittlerer Hitze auf der Herdplatte fast verdunsten lassen.
Den Backofen auf 175° vorheizen.
Den Schafskäse zerbröckeln und über den Auflauf streuen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und darüber gießen.
Den Auflauf ca. 45 Min. im Ofen backen.
Evtl. beim Backen gegen Ende der Backzeit abdecken.
Hallo,
Habe nun schon mehrmals das Rezept ausprobiert. Ich habe auch 2 Zehen Knoblauch dazugegeben und statt er Fleischbrühe habe ich Gemüsebrühe genommen, das Rindergehacktes gegen Schweinegehacktes ausgetauscht, alles mit Chili und Oregano nachgeschärft. Dazu reiche ich Baguettes. Schmeckt einfach nur gut.
Habe auch alles in einem Bräter angerichtet, den kann man auch in die Backröhre stellen und damit spart man sich die Auflaufform.
Nachdem ich diesen Auflauf schon x Mal nachgekocht habe, will ich auch endlich mal etwas dazu sagen. Meine Familie findet ihn genau wie ich megalecker.
Da ich vorher schon die Kommentare gespickt habe, füge ich jedes Mal 2 Zehen Knobi und etwas Chili hinzu und verbrauche die ganze 200 g Packung Feta. Die Variante Kreuzkümmel werde ich demnächst auch mal probieren.
Um den Abwasch zu reduzieren, bereite ich den ganzen Auflauf im Bräter zu, er kann dann gleich vom Herd in den Backofen.
Danke für das tolle Rezept - auch wenn es schon ein paar Jährchen alt ist!
Sehr sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt, obwohl nur mein Mann danach lebt. haben allerdings Feta dazugenommen da ich gerade kein Schafskäse zuhause hatte.
Oh mein Gott!!!
Ich dachte ich traue meinen Augen nicht.
Dieses Rezept suche ich schon - genau in dieser Art - seit Jahren.
Ich habe es mal in einem Hackfleisch-Kochbuch entdeckt und nachgekocht. Es war einfach super lecker.
Ich hatte als Beilage Kartoffelbrei.
Leider habe ich das Buch verliehen - weiß nicht mehr an wen und zurüchbekommen habe ich es auch nicht.
DANKE
hardworkmaus
Kommentare
Danke für das leckere Rezept. Hatte keinen Schafskäse deshalb mit Semmelbrösel und Butterflöckchen und Schwarzem Kümmel eine leckere Kruste gemacht.
Hallo, Habe nun schon mehrmals das Rezept ausprobiert. Ich habe auch 2 Zehen Knoblauch dazugegeben und statt er Fleischbrühe habe ich Gemüsebrühe genommen, das Rindergehacktes gegen Schweinegehacktes ausgetauscht, alles mit Chili und Oregano nachgeschärft. Dazu reiche ich Baguettes. Schmeckt einfach nur gut. Habe auch alles in einem Bräter angerichtet, den kann man auch in die Backröhre stellen und damit spart man sich die Auflaufform.
Nachdem ich diesen Auflauf schon x Mal nachgekocht habe, will ich auch endlich mal etwas dazu sagen. Meine Familie findet ihn genau wie ich megalecker. Da ich vorher schon die Kommentare gespickt habe, füge ich jedes Mal 2 Zehen Knobi und etwas Chili hinzu und verbrauche die ganze 200 g Packung Feta. Die Variante Kreuzkümmel werde ich demnächst auch mal probieren. Um den Abwasch zu reduzieren, bereite ich den ganzen Auflauf im Bräter zu, er kann dann gleich vom Herd in den Backofen. Danke für das tolle Rezept - auch wenn es schon ein paar Jährchen alt ist!
Hallo Lilleprincess, vielen Dank, auch für deine Anregung mit dem Bräter ;) Lg floridalady
Ein Winterwärmerauflauf, so wie wir in mögen. Etwas Knoblauch noch dazu, dann hat es bei uns super gepasst. Dazu gab es schlichte Kartoffeln.
Sehr sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt, obwohl nur mein Mann danach lebt. haben allerdings Feta dazugenommen da ich gerade kein Schafskäse zuhause hatte.
@eccopara auch an dich ein Dankeschön für´s Testen und Bewerten, freut mich daß es allen geschmeckt hat ;) LG floridalady
Hallo, freut mich , danke für eure guten Bewertungen! LG floridalady
Oh mein Gott!!! Ich dachte ich traue meinen Augen nicht. Dieses Rezept suche ich schon - genau in dieser Art - seit Jahren. Ich habe es mal in einem Hackfleisch-Kochbuch entdeckt und nachgekocht. Es war einfach super lecker. Ich hatte als Beilage Kartoffelbrei. Leider habe ich das Buch verliehen - weiß nicht mehr an wen und zurüchbekommen habe ich es auch nicht. DANKE hardworkmaus
Sehr sehr lecker, kann ich nur empfehlen ! Hierfür *****Sterne von mir !!!! Gruß Ibag 50