Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Eiweiß sehr steif schlagen, darunter nach und nach den Zucker schlagen. Den gesiebten Kakao und die gehackte Schokolade vorsichtig unterheben. Mit zwei Teelöffel walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech setzen und 25 bis 35 min bei 130-150 Grad (Gas Stufe 1-2) backen.
Bei Umluft einfach 130 Grad bei 25Min circa. Das kann aber von Backofen zu Backofen auch nochmal variieren.
Haltbarkeit circa 1 Monat. Kann ich aber nicht so genau sagen, da sie bei uns nie so lange überleben ;)
Ideale Plätzchen, um übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Außerdem sind sie schnell gemacht und sie machen sich auch sehr hübsch auf dem Plätzchenteller. Ich habe den Schokoladenanteil ein kleines bisschen erhöht. Die Masse habe ich mit dem Spritzbeutel aufgespritzt. Die Schokobusserl knuspern schön und schmecken richtig schokoladig. Die werde ich bestimmt mal wieder machen. Danke für das Rezept.
LG DolceVita
Superlecker! Ich hab statt geriebener Schokolade, Lindt Trinkschokolade mit Zimt (das sind Stückchen, die man normal in der Milch auflöst) genommen.... :-)
Einfach genial die Teile!
Mir war gestern das Mehl ausgegangen und ich suchte daher ein Rezept ohne Mehl. Zum Glück habe ich dieses Rezept gefunden und habe heute direkt noch mal Schokolade (70%ig) gekauft (habe sie gerieben und auch etwas mehr echten Kakao dazu getan). Obwohl ich schon die doppelte Menge gemacht habe, sind sie fast weg ;-)
Danke für das Rezept das definitiv die volle Punktzahl verdient!
LG,
mawimbi
Hallo mawimbi!
Freut mich das dir die Busserl so gut schmecken. Sie sind schon seid Jahren die absoluten Lieblingsplätzchen meiner Schwester.
Ich wünsch dir ein Frohes Fest!
LG CookingTrain
Danke für dieses Rezept!!
Hatte noch n paar Eiweiß übrig und hab gestern (zum Glück) die doppelte Menge gemacht, sind super einfach und schmecken total lecker!!! :-) Ist außerdem ne tolle "Resteverwertung"!
Zum Glück war es die doppelte Menge, weil wir gestern schon ne ganze Menge weg genascht haben!
LG
B.
Kommentare
Hallo!! Wieviel grad und wie lange wenn ich Umluft benutze?? Wie ist denn da die Haltbarkeit?
Bei Umluft einfach 130 Grad bei 25Min circa. Das kann aber von Backofen zu Backofen auch nochmal variieren. Haltbarkeit circa 1 Monat. Kann ich aber nicht so genau sagen, da sie bei uns nie so lange überleben ;)
Super Dankeschön 🙂
Bei uns die beliebtesten Plätzchen überhaupt. schnell und einfach. Danke für das tolle rezept.
Ideale Plätzchen, um übrig gebliebenes Eiweiß zu verwerten. Außerdem sind sie schnell gemacht und sie machen sich auch sehr hübsch auf dem Plätzchenteller. Ich habe den Schokoladenanteil ein kleines bisschen erhöht. Die Masse habe ich mit dem Spritzbeutel aufgespritzt. Die Schokobusserl knuspern schön und schmecken richtig schokoladig. Die werde ich bestimmt mal wieder machen. Danke für das Rezept. LG DolceVita
Sehr lecker, außen fest und süß und im inneren kommt dann der geniale Schokogeschmack. Habe es mit der Spritztülle gemacht und blieb in Form!
Superlecker! Ich hab statt geriebener Schokolade, Lindt Trinkschokolade mit Zimt (das sind Stückchen, die man normal in der Milch auflöst) genommen.... :-)
Einfach genial die Teile! Mir war gestern das Mehl ausgegangen und ich suchte daher ein Rezept ohne Mehl. Zum Glück habe ich dieses Rezept gefunden und habe heute direkt noch mal Schokolade (70%ig) gekauft (habe sie gerieben und auch etwas mehr echten Kakao dazu getan). Obwohl ich schon die doppelte Menge gemacht habe, sind sie fast weg ;-) Danke für das Rezept das definitiv die volle Punktzahl verdient! LG, mawimbi
Hallo mawimbi! Freut mich das dir die Busserl so gut schmecken. Sie sind schon seid Jahren die absoluten Lieblingsplätzchen meiner Schwester. Ich wünsch dir ein Frohes Fest! LG CookingTrain
Danke für dieses Rezept!! Hatte noch n paar Eiweiß übrig und hab gestern (zum Glück) die doppelte Menge gemacht, sind super einfach und schmecken total lecker!!! :-) Ist außerdem ne tolle "Resteverwertung"! Zum Glück war es die doppelte Menge, weil wir gestern schon ne ganze Menge weg genascht haben! LG B.