Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder Papierförmchen in die Mulden setzen.
Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben. Salz, Zucker und Bourbon-Vanillezucker untermischen und eine Vertiefung in die Mitte drücken.
In einer zweiten Schüssel Milch, Eier und Butter gut miteinander verrühren und in die Vertiefung gießen. Vorsichtig verrühren, bis sich die Zutaten gerade ausreichend miteinander vermischt haben. Der Teig soll noch klumpig sein.
Nun die Heidelbeeren vorsichtig unterheben und den Teig in die vorbereiteten Muffinformen verteilen. Etwa 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins auskühlen lassen, herausnehmen und auf ein Kuchengitter geben. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Hab heut wieder eine Abwandlung dieses tollen Rezepts gemacht:
Halb Dinkelmehl, halb Weizenmehl, 150ml Eierlikör, dafür nur 100ml Milch und ne Handvoll Kokosflocken....
Das Rezept ist so vielseitig...immer fluffig, immer saftig und unkompliziert....
Hallo biker_hexxxe ,
freue mich immer sehr, wenn so schöne Kommentare kommen.... Vielen lieben Dank! Schön das dir das Rezept so sehr gefällt!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Ich habe die Muffins gestern gebacken, aber heute waren sie noch viel besser!! Bei mir war der Teig sehr flüssig, aber es hat alles super geklappt, ich habe frische Heidelbeeren genommen! Lecker, lecker, lecker - DANKE für das tolle Rezept 😋
Hallo Bibolino-21,
freut mich sehr, dass sie dir so gut gelungen sind und super geschmeckt haben. Vielen Dank für die Top Bewertung!
Liebe Grüße, s-fuechsle
Hallo s-fuechsle,
ich habe für heute Nachmittag Deine leckeren Muffins gebacken. Nur den Zimt habe ich weggelassen, weil wir den nicht so gerne mögen.
5***** von mir!
LG
Simone
Liebe Simone,
sooo viele Sternchen, da sag ich vielen, vielen Dank! *kiss*
Da haben wir gestern den gleichen Gedanken gehabt, denn ich habe auch etwas mit Heidelbeeren gebacken. ;-)
Hab vielen lieben Dank für`s Testen und deinen lieben Kommentar.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Habe statt 350ml Milch nur 100ml genommen,muss man aber probieren das jedes Mehl etwas anders ist, und dafür 200ml Joghurt.Sehr fruchtig da Joghurt den feinen Heidelbeergeschmack hervor hebt.Ganz lecker
Kommentare
...und in der Springform gebacken....
Hab heut wieder eine Abwandlung dieses tollen Rezepts gemacht: Halb Dinkelmehl, halb Weizenmehl, 150ml Eierlikör, dafür nur 100ml Milch und ne Handvoll Kokosflocken.... Das Rezept ist so vielseitig...immer fluffig, immer saftig und unkompliziert....
Hallo biker_hexxxe , freue mich immer sehr, wenn so schöne Kommentare kommen.... Vielen lieben Dank! Schön das dir das Rezept so sehr gefällt! Liebe Grüße, s-fuechsle
Ich habe die Muffins gestern gebacken, aber heute waren sie noch viel besser!! Bei mir war der Teig sehr flüssig, aber es hat alles super geklappt, ich habe frische Heidelbeeren genommen! Lecker, lecker, lecker - DANKE für das tolle Rezept 😋
Hallo Bibolino-21, freut mich sehr, dass sie dir so gut gelungen sind und super geschmeckt haben. Vielen Dank für die Top Bewertung! Liebe Grüße, s-fuechsle
Ein tolles, leichtes Rezept. Wir haben sie heute morgen zum Frühstück noch warm genossen. Herrlich!
Hallo s-fuechsle, ich habe für heute Nachmittag Deine leckeren Muffins gebacken. Nur den Zimt habe ich weggelassen, weil wir den nicht so gerne mögen. 5***** von mir! LG Simone
Liebe Simone, sooo viele Sternchen, da sag ich vielen, vielen Dank! *kiss* Da haben wir gestern den gleichen Gedanken gehabt, denn ich habe auch etwas mit Heidelbeeren gebacken. ;-) Hab vielen lieben Dank für`s Testen und deinen lieben Kommentar. Liebe Grüße, s-fuechsle
Habe statt 350ml Milch nur 100ml genommen,muss man aber probieren das jedes Mehl etwas anders ist, und dafür 200ml Joghurt.Sehr fruchtig da Joghurt den feinen Heidelbeergeschmack hervor hebt.Ganz lecker
Ich habe dein Rezept am Samstag getestet. Sehr lecker..Danke.