Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder Papierförmchen in die Mulden setzen.
Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben. Salz, Zucker und Bourbon-Vanillezucker untermischen und eine Vertiefung in die Mitte drücken.
In einer zweiten Schüssel Milch, Eier und Butter gut miteinander verrühren und in die Vertiefung gießen. Vorsichtig verrühren, bis sich die Zutaten gerade ausreichend miteinander vermischt haben. Der Teig soll noch klumpig sein.
Nun die Heidelbeeren vorsichtig unterheben und den Teig in die vorbereiteten Muffinformen verteilen. Etwa 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins auskühlen lassen, herausnehmen und auf ein Kuchengitter geben. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
So, die Muffins sind im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze. Auch bei mir war es mehr als für eine Muffinform. Da ich nur eine Muffinform habe, habe ich dann noch 2 Keramikförmchen gefüllt und hatte immer noch was übrig.
Grundsätzlich ein richtig einfaches Rezept, was schnell geht! Danke dafür.
Habe gerade die Muffins im Ofen. Ich hatte noch Heidelbeeren aus dem Glas übrig und habe deshalb nach einem Rezept gesucht. Als kleine Abwandlung habe ich noch ein paar Schokobons geviertelt und in den Teig gemischt. Mal sehen wie es schmeckt :) Duften tun sie schon mal sehr lecker! Die Menge des Teiges ergibt bei mir 19 Muffins.
Hab sie gerade aus dem Ofen geholt und waren dann auch schon weg. Hab allerdings Öl statt Butter genommen. Hatte auch noch ein paar Schokotröpfchen da, die ich in Teig gepackt hab. 200g Heidelbeeren so f mir persönlich zwar zuviel, aber die Jungs lieben die Muffins!!!
habe sie gerade im Ofen. gingen sehr schnell. hab lätta genommen die im Kühlschrank vorher war aber hat sich trotzdem vermengen lassen. geschmacklich werde ich noch ein Feedback geben wenn sie morgen verkostet werden. Sie duften & sehen aber schon gut aus 😊
Hallo s-fuechsle,
ich habe für heute Nachmittag Deine leckeren Muffins gebacken. Nur den Zimt habe ich weggelassen, weil wir den nicht so gerne mögen.
5***** von mir!
LG
Simone
Liebe Simone,
sooo viele Sternchen, da sag ich vielen, vielen Dank! *kiss*
Da haben wir gestern den gleichen Gedanken gehabt, denn ich habe auch etwas mit Heidelbeeren gebacken. ;-)
Hab vielen lieben Dank für`s Testen und deinen lieben Kommentar.
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Habe statt 350ml Milch nur 100ml genommen,muss man aber probieren das jedes Mehl etwas anders ist, und dafür 200ml Joghurt.Sehr fruchtig da Joghurt den feinen Heidelbeergeschmack hervor hebt.Ganz lecker
Kommentare
So, die Muffins sind im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze. Auch bei mir war es mehr als für eine Muffinform. Da ich nur eine Muffinform habe, habe ich dann noch 2 Keramikförmchen gefüllt und hatte immer noch was übrig. Grundsätzlich ein richtig einfaches Rezept, was schnell geht! Danke dafür.
Ich bin gespannt wie die muffins werden, aber die Teig Menge ist viel zu viel. Das reicht mindestens für 20 muffins
Habe gerade die Muffins im Ofen. Ich hatte noch Heidelbeeren aus dem Glas übrig und habe deshalb nach einem Rezept gesucht. Als kleine Abwandlung habe ich noch ein paar Schokobons geviertelt und in den Teig gemischt. Mal sehen wie es schmeckt :) Duften tun sie schon mal sehr lecker! Die Menge des Teiges ergibt bei mir 19 Muffins.
Hab sie gerade aus dem Ofen geholt und waren dann auch schon weg. Hab allerdings Öl statt Butter genommen. Hatte auch noch ein paar Schokotröpfchen da, die ich in Teig gepackt hab. 200g Heidelbeeren so f mir persönlich zwar zuviel, aber die Jungs lieben die Muffins!!!
habe sie gerade im Ofen. gingen sehr schnell. hab lätta genommen die im Kühlschrank vorher war aber hat sich trotzdem vermengen lassen. geschmacklich werde ich noch ein Feedback geben wenn sie morgen verkostet werden. Sie duften & sehen aber schon gut aus 😊
Ein tolles, leichtes Rezept. Wir haben sie heute morgen zum Frühstück noch warm genossen. Herrlich!
Hallo s-fuechsle, ich habe für heute Nachmittag Deine leckeren Muffins gebacken. Nur den Zimt habe ich weggelassen, weil wir den nicht so gerne mögen. 5***** von mir! LG Simone
Liebe Simone, sooo viele Sternchen, da sag ich vielen, vielen Dank! *kiss* Da haben wir gestern den gleichen Gedanken gehabt, denn ich habe auch etwas mit Heidelbeeren gebacken. ;-) Hab vielen lieben Dank für`s Testen und deinen lieben Kommentar. Liebe Grüße, s-fuechsle
Habe statt 350ml Milch nur 100ml genommen,muss man aber probieren das jedes Mehl etwas anders ist, und dafür 200ml Joghurt.Sehr fruchtig da Joghurt den feinen Heidelbeergeschmack hervor hebt.Ganz lecker
Ich habe dein Rezept am Samstag getestet. Sehr lecker..Danke.