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Verfasser

Mitglied seit 22.05.2010
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Zutaten

Ei(er), hart gekocht
100 g Kochschinken, vom Hähnchen
50 g Mayonnaise
50 g Crème fraîche
1 TL Currypulver
  Salz
  Pfeffer
  Currypulver
  Kresse
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 295 kcal

Gekochte Eier pellen. Oben und unten etwas abschneiden, sodass die Eier dann besser stehen können. Eigelb herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken.
Schinken klein würfeln und mit Mayonnaise, Crème fraîche, Curry und zerdrücktem Eigelb verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eierhälften mit dem Geflügelsalat füllen, mit etwas Curry bestreuen, mit Kresse garnieren.