Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 6 | Äpfel |
| 2 | Zitrone(n), nur der Saft |
| 75 g | Mandel(n) (Blättchen) und 75 g Knusperbiene |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Zucker und Ei einen Mürbteig kneten, zur Kugel formen, kühl stellen. Äpfel vierteln, in sehr dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Teig-Kugel ausrollen, fast so dünn wie Plätzchen-Teig. Eine runde Form (gebuttert und mit Semmelbrösel bestreut) auslegen, Rand auskleiden, Äpfel verteilen, dünne Teigschicht als Deckel auflegen, bei 150 Grad Heißluft eine Stunde backen, nach einer 3/4 Std. Knusperbiene (v. Lumara) mit Mandelblättchen vermischen und über den Teig geben. Fertig backen.
Kommentare
Hallo, vielen dank für das tolle Rezept. Habe die Menge für 6 Personen berechnet und eine 28er Form genommen. Das Ergebnis war super. Wir haben ihn noch warm angeschnitten. Von mir 5 Punkte. Liebe Grüße Betty
Hallo, bevor ich mal den bestimmt leckeren Kuchen backe, hätte ich auch noch eine Frage: Ich muss also aus dem Teig 2 "Böden" rollen, einmal für drunter, dann die Äpfel und dann noch eine Schicht Teig, ODER? LG Laurinili
Guten tag, (Hallo) :-p :-P Entschuldigung das ich störe aber was sind denn knusperbiene ? Wenn ihr es wisst schreibt mir !!!!(E-mail) LG Sarah
Hallo Sarah, Sieh mal hier etwas höher den Beitrag vom 31.3.2004 von Werlug. Da wird erklärt, was Knusperbiene ist. Liebe Grüße Uschi
Hallo, ein sehr feiner Apfelkuchen. Mangels Knusperbiene habe ich Mandelplätchen, braunen Zucker, Honig und Butterflöckchen darüber gegeben. Hat prima funktioniert. Werde ich bestimmt wieder backen! ;-) Viele Grüße, s-fuechsle
Das Rezept hört sich sehr gut an, aber ich glaube nicht das ich Knusperbienen hier (in der Türkei) finden kann. Kann ich den statt dessen etwas anderes benutzen oder die Knusperbienen weglassen? Lg Aygul
Muss man unbediengt Knusperbienen benutzen, ich glaube nicht das ich hier (in der Türkei) Knusperbienen finde oder kann ich statt dessen etwas anderes benutzen? LG Aygul
hallo, was ist bitte knusperbiene ? habe das noch nie gehört ! danke für die aufklärung lg aus wien barbarella
Ein etwas anderer Apfelkuchen, wie ich ihn sonst kenne. Klingt aber sehr gut. Schon gespeichert und wird demnächst ausprobiert. LG AlexJD
Hört sich schnell und einfach an.Wird ausprobiert. Gruß Sylvi