Haselnuss-Sirup

Heute probiert und für sehr lecker und einfach zu machen im Kochbuch abgespeichert! Ich hab einfach mal bisle gestöbert und bin über das Rezept gestolpert. Ich hab nur 1x durch ein Sieb gegossen. Dass der Sirup dunkel ist stört uns gar nicht. Sehr lecker im Latte Macchiato oder über Eis.

Hallo, hab mich gestern an dem Sirup probiert. Die erste Ladung mit gehackten Nüssen ist mir mit dem Zucker ein winziges bisschen zu heiß geworden. Der Sirup war nicht goldgelb sonder eher schwarz. Neue Ladung angesetzt und ganze Haselnüsse zerkleinert und gaaaaanz vorsichtig erhitzt und auch den Zucker nicht mehr so heiß werden lassen. Trotzdem ist der Sirup wieder dunkelbraun geworden. Hab ich was falsch gemacht?? Geschmacklich ist er richtig lecker :-)

Hallo, Bei meinem Sirup hat sich nach dem Abkühlen leider eine etwas harte Zuckerschicht abgesetzt, sodass nichts aus der Flasche rauskommen kann.🙈 Woran könnte das liegen? Könnte ich das vielleicht noch retten, wenn ich den Sirup im Wasserbad erwärme und noch Wasser hinzufüge?

Tolles Rezept! Bei mir hat ein Teesieb gereicht, um den Sirup ganz klar zu bekommen.

Ich habe das Rezept mit Walnüssen gemacht. Super lecker

Ich bin sehr zufrieden mit dem Rezept. Wir mussten sonst immer sehr weit fahren, um Haselnusssirup im Geschäft zu bekommen. Daher DANKE!!! Was kann man den mit den Nüssen machen (außer pur aufessen)?

Geschmacklich prima, Konsistenz war mir zu dünn für einen Sirup, habe daher das Ganze nochmals mit doppelt soviel Zucker sprudelnd kochen lassen... übrigens, die herausgefilterten Nüsse sind oberlecker :-) LG nancsi

Wie lange ist der denn haltbar? Ich meine, so im Kühlschrank?! LG Diegohundi1606

Hallo! Das Ergebnis ist klasse! Eigentlich war der Sirup zum Verschenken gedacht, aber ob ich den hergebe.... *grins*. Ich habe etwas mehr als 200 ml rausbekommen. Leider ist er auch nach dem Filtern durch den Kaffeefilter nicht ganz klar geworden, aber er hat eine tolle Farbe! Demnächst werde ich ihn mal zum Backen verwenden. LG ptbenzi