Engelchens Bratapfel - Käsekuchen
Verfasser
Mitglied seit 31.10.2007
3 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 150 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 225 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Lebkuchen (Elisenlebkuchen ohne Schokolade) |
| 100 g | Preiselbeeren (Preiselbeerkonfitüre) |
| 50 g | Mandelblättchen |
| 5 kleine | Äpfel (à ca. 125 g) |
| 750 g | Magerquark |
| 250 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Fertigmischung (Käsekuchenhilfe) |
| 150 g | Aprikosenkonfitüre oder Mirabellen-, Reineclaucen-, Zwetschgenmarmelade |
| Fett für die Form |
Rezept speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zutaten in Einkaufsliste speichern
NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login – Probier's aus!
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Butter, 75 g Zucker, Mehl und 1 Ei glatt verkneten. Zugedeckt ca. 30 min. kaltstellen. Von den Lebkuchen die Oblaten abziehen, die Lebkuchen fein zerbröseln. Mit Preiselbeeren und 25 g Mandelblättchen mischen. Die Äpfel waschen, die Kerngehäuse ausstechen. Die Lebkuchenmischung in die Äpfel füllen.
Den Teig rund ausrollen (ca. 30 cm). Eine gefettete Springform (26 cm) damit auslegen, den Teig am Rand andrücken.
Quark, Mascarpone und 150 g Zucker verrühren. Die Käsekuchenhilfe und 4 Eier unterrühren. Die Quarkmasse in die Form geben. Die Äpfel in die Masse drücken. Mit 25 g Mandelblättchen bestreuen.
Im heißen Ofen bei 175°C auf der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen. Die Lebkuchenmasse mit Alufolie abdecken, wenn sie zu braun wird!
Den Kuchen in der Form erkalten lassen. Die Konfitüre aufkochen, durch ein Sieb streichen. Den Kuchen damit bestreichen.
Den Teig rund ausrollen (ca. 30 cm). Eine gefettete Springform (26 cm) damit auslegen, den Teig am Rand andrücken.
Quark, Mascarpone und 150 g Zucker verrühren. Die Käsekuchenhilfe und 4 Eier unterrühren. Die Quarkmasse in die Form geben. Die Äpfel in die Masse drücken. Mit 25 g Mandelblättchen bestreuen.
Im heißen Ofen bei 175°C auf der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen. Die Lebkuchenmasse mit Alufolie abdecken, wenn sie zu braun wird!
Den Kuchen in der Form erkalten lassen. Die Konfitüre aufkochen, durch ein Sieb streichen. Den Kuchen damit bestreichen.
Auch interessant:
Kommentare
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.