Mir fiel noch ein, zu erwähnen, dass ich auch das Öl nicht benötigt habe, also nur trockene Gewürzmischung aufs nackichte Huhn. Hat mMn gut gehalten, mit Öl wäre es wahrscheinlich leichter haften geblieben. Naja egal🖖🙂
Die Gewürzmischung ist sehr gut. Ich habe sie heute ein klein bisschen verändert: eineinhalb TL Zwiebelgranulat mit reingemischt, Majoran gab es bei mir nicht, deswegen halt kein Majoran. Egal, sehr gut war es. Was die Menge an Salz angeht, bin ich zufrieden, ich dürfte aber gerne nächstes Mal auch noch etwas hinzugeben (vielleicht einen Teelöffel). Mein Tipp an die Kochgemeinde: würzt das Brathendl von innen gscheit ein, damit es den Geschmack auch von innen her gut aufnehmen, sozusagen verinnerlichen kann.
Dankeschön fürs Teilen😀👍
Heute gab es nun gegrillte Hähnchenschlegel mit diesem Hähnchengewürzsalz. Die Hähnchenschlegel waren schön würzig und haben sehr gut geschmeckt.
LG DolceVita
Hallo Silke,
ich habe mal eine elektische Pfeffermühle geschenkt bekommen.
Mit dieser mahle ich den Pfeffer immer frisch - Geschenke soll man schließlich würdigen ;-)
( Hätte ich diese Attraktion nicht, hätte ich aber auch kein Problem normalen Pfeffer zu nutzen )
Liebe Grüße
Amboss
Hi Amboss,
bei uns gab es heute Hühnchen auf dem Stuhl, das mit dieser Mischung eingepinselt wurde.
Leider esse ich keine Haut.....aber von meinem Göga kam der Kommentar: einfach perfekt...was ich hiermit weitergegeben habe :o)
Liebe Grüße
knobi
Hallo Amboss110!
Mich würde interessieren für wieviel Fleisch das Gewürzsalz reicht und wie lange ich es aufbewahren kann wenn ich Reste habe? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG Betty
P.S. Pinselst Du das Fleisch nur ein, oder marinierst Du es auch darin?
Hallo Betty,
mit der angegebenen Menge kannst du locker 3 Hähnchen würzen.
Wie lange sich das Ganze hält, kann ich dir leider nicht beantworten - ich hab es immer direkt verbraucht. Allerdings glaube ich, dass es in Öl schon ne ganze Weile haltbar ist.
Ich bepinsel mein Fleisch immer und packe es dann über Nacht in den Kühlschrank.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen.
Liebe Grüße
Amboss110
Kommentare
Mir fiel noch ein, zu erwähnen, dass ich auch das Öl nicht benötigt habe, also nur trockene Gewürzmischung aufs nackichte Huhn. Hat mMn gut gehalten, mit Öl wäre es wahrscheinlich leichter haften geblieben. Naja egal🖖🙂
Die Gewürzmischung ist sehr gut. Ich habe sie heute ein klein bisschen verändert: eineinhalb TL Zwiebelgranulat mit reingemischt, Majoran gab es bei mir nicht, deswegen halt kein Majoran. Egal, sehr gut war es. Was die Menge an Salz angeht, bin ich zufrieden, ich dürfte aber gerne nächstes Mal auch noch etwas hinzugeben (vielleicht einen Teelöffel). Mein Tipp an die Kochgemeinde: würzt das Brathendl von innen gscheit ein, damit es den Geschmack auch von innen her gut aufnehmen, sozusagen verinnerlichen kann. Dankeschön fürs Teilen😀👍
Hallo, ich finde, es schmeckt auch sehr gut zu Lamm und Schwein
Super leckere Gewürzmischung! Habe nur noch Knoblauch dazugeben! Hat uns sehr gut geschmeckt!
Heute gab es nun gegrillte Hähnchenschlegel mit diesem Hähnchengewürzsalz. Die Hähnchenschlegel waren schön würzig und haben sehr gut geschmeckt. LG DolceVita
Hallo Amboss, nimmst Du normalen Pfeffer oder frisch gemahlenen? Silke
Hallo Silke, ich habe mal eine elektische Pfeffermühle geschenkt bekommen. Mit dieser mahle ich den Pfeffer immer frisch - Geschenke soll man schließlich würdigen ;-) ( Hätte ich diese Attraktion nicht, hätte ich aber auch kein Problem normalen Pfeffer zu nutzen ) Liebe Grüße Amboss
Hi Amboss, bei uns gab es heute Hühnchen auf dem Stuhl, das mit dieser Mischung eingepinselt wurde. Leider esse ich keine Haut.....aber von meinem Göga kam der Kommentar: einfach perfekt...was ich hiermit weitergegeben habe :o) Liebe Grüße knobi
Hallo Amboss110! Mich würde interessieren für wieviel Fleisch das Gewürzsalz reicht und wie lange ich es aufbewahren kann wenn ich Reste habe? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. LG Betty P.S. Pinselst Du das Fleisch nur ein, oder marinierst Du es auch darin?
Hallo Betty, mit der angegebenen Menge kannst du locker 3 Hähnchen würzen. Wie lange sich das Ganze hält, kann ich dir leider nicht beantworten - ich hab es immer direkt verbraucht. Allerdings glaube ich, dass es in Öl schon ne ganze Weile haltbar ist. Ich bepinsel mein Fleisch immer und packe es dann über Nacht in den Kühlschrank. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Liebe Grüße Amboss110