Zutaten
für| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Karamellsauce (ersatzweise Schokosauce) |
| 200 g | Konfekt (Toffifee) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
320Eiweiß
4,73 gFett
17,83 gKohlenhydr.
34,99 gZubereitung
Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Mulden eines 12er Muffinbleches fetten bzw. Papierförmchen hineinlegen.
Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen und die Toffifees zerhacken.
Die Eier mit der Crème fraîche, dem Zucker, der Karamell- oder Schokosauce und der Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren und anschließend die zerkleinerten Toffifees unterheben.
Den Teig in die Blechvertiefungen oder Muffinförmchen füllen und die Muffins 20-25 Minuten backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen und die Toffifees zerhacken.
Die Eier mit der Crème fraîche, dem Zucker, der Karamell- oder Schokosauce und der Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren und anschließend die zerkleinerten Toffifees unterheben.
Den Teig in die Blechvertiefungen oder Muffinförmchen füllen und die Muffins 20-25 Minuten backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Kommentare
Hallo zusammen Wieviel Teig macht ihr in die Formen ?
Hallo, die Menge ist für ein 12er Muffinblech - darin würde ich den Teig einfach verteilen. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Ein geniales Rezept! Schon der Grundteig ist perfekt, mit den Toffeestückchen wird es unschlagbar. Vielen Dank, das landet bei meinen All-time-Favourites!
Diese Muffins sind der Renner. Sie werden einem buchstäblich aus den Händen gerissen. Ich nehme allerdings etwas weniger Zucker, da Karamellsauce und Toffifee eine gute Süße mitbringen.
Einfach göttlich. Ich hatte befürchtet, dass die Muffins sehr süß würden, aber sie sind genau richtig für unseren Geschmack. Und sie sind richtig schön aufgegangen. Danke für das tolle Rezept
Hallo, wo bekomme ich denn Karamellsauce? Meinst du damit Sirup (also den ich auch für den Kaffee verwenden kann) oder gibts da was spezielles? Vielen Dank im Voraus LG alexxy
Hallo alexxy, ich habe diese typische Eissauce in Karamellgeschmack genommen. Wenn Du danach im Supermarkt fragst, wissen die was gemeint ist. Es hat damit sehr lecker geschmeckt.
Super lecker!!!! Das sind die absoluten Lieblingsmuffins von der gesamten Familie:)
Superlecker!! Kam toll an am Kindergeburtstag, ist mal was ganz anderes. Alle waren komplett begeistert von dieser genialen Idee. Musste gucken damit ich auch eins abbekomme. Besten Dank!!
Das Rezept ist einfach OBERLECKER... Habe schon viele Muffin-Rezepte ausprobiert....aber dieses steht an 1. Stelle. Kann ich nur weiterempfehlen.