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Käse - Frucht - Platte

für Gäste zum Weinabend

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30 Min. simpel 12.09.2010



Zutaten

für
250 g Weintrauben
1 Apfel, rotschalig
2 Birne(n)
einige Kirsche(n), kandierte
2 Orange(n)
400 g Käse, (Butterkäse) am Stück
150 g Edelpilzkäse
½ Orange(n), Saft davon
½ Becher Joghurt
3 EL saure Sahne
Salat, einige Blätter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
100 g vom Butterkäse reiben, den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Orange halbieren, das Fruchtfleisch auslösen und würfeln, mit geriebenem Käse, Joghurt, saurer Sahne und Orangensaft mischen. Den Salat wieder in die Schalen füllen. 1 Orange schälen und in Scheiben schneiden. Apfel und Birnen waschen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften mit Edelpilzkäse füllen. Den Apfel in Scheiben schneiden. Die Orangen- und Apfelscheiben mit kandierten Kirschen garnieren. Alle Zutaten mit den Weintrauben und dem Butterkäse auf Salatblättern auf einer Platte anrichten.

Mit Bauernbrot und Butter zum Weinabend servieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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