Hagelplätzchen
15 Min.
simpel
18.02.2004
Zutaten
für| 500 g | Mehl |
| 500 g | Margarine |
| 150 g | saure Sahne |
| Zucker (Hagelzucker), zum Bestreuen | |
| Ei(er), davon das Eigelb zum Bestreichen |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 15 Minuten
Aus den Zutaten einen Teig kneten und einen Tag im Kühlschrank kalt stellen.
Am nächsten Tag ca. ½ cm dick ausrollen und Monde oder Blüten ausstechen. Ein Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Bei guter Mittelhitze 140°C ca. 15 – 20 Minuten abbacken.
Am nächsten Tag ca. ½ cm dick ausrollen und Monde oder Blüten ausstechen. Ein Eigelb mit etwas Wasser verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Bei guter Mittelhitze 140°C ca. 15 – 20 Minuten abbacken.
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Kommentare
Die Platzchen sind total lecker und absolut schnell zubereitet und gebacken. Danke für das tolle Rezept Liebe Grüße Regina
Hallo: Ich habe die Plätzchen gestern gebacken. Sie sind nur durch den Hagelzucker süß. Die Kinder mögen sie nicht, aber die Erwachsenen finden sie lecker! LG silleken
P.S.: Ich habe Butter statt Margarine genommen.
Lecker! Die Plätzchen sind so schön luftig-locker - erinnert mich ein bißchen an Blätterteig.
Hallo, ... habe heute Deine Plätzchen gebacken sind gut, weil sie sind auch nicht so süß, werden bestimmt wieder gebacken. DANKE LG Anke