Salat
Gemüse
Vorspeise
kalt
Sommer
Party
raffiniert oder preiswert
Snack
Früchte

Rezept speichern  Speichern

Wassermelonensalat

ein leichtes erfrischendes Sommerrezept

Durchschnittliche Bewertung: 3.25
bei 2 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

10 Min. normal 10.09.2010



Zutaten

für
1 Melone(n), (Wassermelone)
300 g Schafskäse (kein Feta!)
3 EL Oliven, schwarze ohne Stein
1 Bund Rucola
3 EL Walnüsse
4 EL Honig
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Melone in Viertel schneiden, sämtliches Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, entkernen und würfeln. Danach die Melonenstücke in eine Schüssel geben und die Rucola untermischen. Die Walnüsse zerdrücken und dazugeben. Den Schafskäse ebenfalls zerkleinern und zusammen mit den Oliven, dem Honig und dem Olivenöl hinzugeben und alles gut vermengen.

Den Salat auf den vier Wassermelonenschalen anrichten und servieren. Er eignet sich als Vorspeise oder im Sommer auch als Hauptgericht und schmeckt auch als Beilage zum Grillen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Krefelder114

Ich kenne ein ähnliches Rezept, das ich aber immer mit Feta mache- warum hier kein Feta?

11.06.2014 15:31
Antworten