Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und bei mittlerer Hitze in etwas Butter glasig anbraten. Währenddessen die Champignons putzen, den Stiel kürzen und die Pilze in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die Champignons in der Pfanne in etwas Butter braten.
Das Hack mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Petersilie vermischen, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen und gut durchkneten. Die Hände etwas befeuchten und kleine Klöße von 2 bis 3 cm Durchmesser aus dem Fleischteig formen. In einer zweiten Pfanne in etwas Butter bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun braten, dann aus der Pfanne nehmen.
Den Bratsatz in der Pfanne mit einem EL Mehl bestäuben. Mit der Milch und der Sahne ablöschen, leicht köcheln lassen und den Bratsatz vom Pfannenboden lösen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Champignons und Klöße dazugeben und alles zusammen noch etwas ziehen lassen.
Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren dazu reichen.
Sehr sehr gut hat es uns geschmeckt!!! Habe noch ein wenig Sojasoße im Hack verwendet und das ganze lactosefrei - mit Hafercuisine und Mandeldrink - gekocht.
Danke für das Rezept!
So werden die Kötbullar jetzt immer bei uns gekocht (hatte echt lange nach einem Rezept gesucht und schon einige ausprobiert)
Ein ganz klasse Rezept und einfach nachzukochen noch dazu. Nun schon zum 2 x gemacht aber alles in 1 Pfanne. Ich gebe nur die Hälfte der Zwiebelwürfel roh in die Hackmasse, die andere Hälfte brate ich mit den Pilzen an. Mit schmeckt dazu sehr gut Wildreis und ein Salat. Bild folgt :) Danke fürs Einstellen dieses leckeren Rezepts!
Wir kannten Köttbular bisher nur aus der Ikea. Dieses Rezept ist besser, hat mein Sohn festgestellt und ich kann ihm nur zustimmen. Vielen Dank fürs teilen.
Hallo,
heute gab es diese Köttbullar und die Familie war begeistert. Ganz einfach, ganz schnell, ganz lecker. Den Tip mit der Sojasauce werde ich das nächste Mal berücksichtigen.
LG Oelemaedi
Kommentare
Sehr sehr lecker!
Sehr sehr gut hat es uns geschmeckt!!! Habe noch ein wenig Sojasoße im Hack verwendet und das ganze lactosefrei - mit Hafercuisine und Mandeldrink - gekocht. Danke für das Rezept! So werden die Kötbullar jetzt immer bei uns gekocht (hatte echt lange nach einem Rezept gesucht und schon einige ausprobiert)
Einfach nur Genial!!!!!!♥️
Ein ganz klasse Rezept und einfach nachzukochen noch dazu. Nun schon zum 2 x gemacht aber alles in 1 Pfanne. Ich gebe nur die Hälfte der Zwiebelwürfel roh in die Hackmasse, die andere Hälfte brate ich mit den Pilzen an. Mit schmeckt dazu sehr gut Wildreis und ein Salat. Bild folgt :) Danke fürs Einstellen dieses leckeren Rezepts!
Wir kannten Köttbular bisher nur aus der Ikea. Dieses Rezept ist besser, hat mein Sohn festgestellt und ich kann ihm nur zustimmen. Vielen Dank fürs teilen.
tolles rezept! sehr lecker und idiotensicher in der zubereitung! vielen dank!
Hallo, heute gab es diese Köttbullar und die Familie war begeistert. Ganz einfach, ganz schnell, ganz lecker. Den Tip mit der Sojasauce werde ich das nächste Mal berücksichtigen. LG Oelemaedi
Hallo, bei uns gab es die Köttbullar heute. Ich habe von der ganzen Familie lob bekommen. Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank. Freut mich wenn es Schmeckt....
Hallo Crashkoch :-) Heute gab es Deine Köttbullars.....SEHR LECKER habe noch mit etwas Sojasosse gewürzt....... Danke für das Rezept... LG