Cappuccino - Spritzgebäck
Für die Weihnachtsbäckerei
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 200 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kaffeepulver, lösliches (Cappuccino) oder 3 Portionstütchen |
| 2 große | Ei(er) |
| 200 g | Speisestärke |
| 300 g | Mehl |
| 180 g | Kuchenglasur, (Schokoglasur) oder Kuvertüre |
Zubereitung
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und Zucker, Cappuccinopulver, Eier, Speisestärke und ein Drittel der Mehlmenge hinzufügen. Mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren. Das restliche Mehl nach und nach unter den Teig geben.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S-Formen oder andere beliebige Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Das Gebäck bei 200°C 10 -12 Minuten backen, danach auf einem Rost erkalten lassen.
Für den Guss die Schokoladenglasur erwärmen, bis sie dickflüssig ist, das Gebäck jeweils zur Hälfte in die Glasur tauchen und trocknen lassen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kringel, S-Formen oder andere beliebige Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Das Gebäck bei 200°C 10 -12 Minuten backen, danach auf einem Rost erkalten lassen.
Für den Guss die Schokoladenglasur erwärmen, bis sie dickflüssig ist, das Gebäck jeweils zur Hälfte in die Glasur tauchen und trocknen lassen.
Kommentare
Hallo, ein feines Spritzgebäck mit leichter Kaffeenote. Sehr gut für den Spritzbeutel geeignet ! LG, Angelika