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Hackfleischröllchen, texanisch

Partyrezept

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30 Min. normal 03.09.2010 556 kcal



Zutaten

für
1 kg Hackfleisch, vom Rind oder gemischt
2 Zwiebel(n)
etwas Mehl
Öl
1 Ei(er)
3 Scheibe/n Toastbrot oder 1 Brötchen oder 3-4 EL Semmelbrösel
200 g Sahne
600 ml Sauce, (Texicana- Salsa)
10 Scheibe/n Schinken, halbiert, falls die Scheiben klein sind, 20 ganze
10 Scheibe/n Käse, (Gouda), halbiert, falls die Scheiben klein sind, 20 ganze
1 EL Sambal Oelek oder 1-2 frische Chilischoten
etwas Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
556
Eiweiß
35,38 g
Fett
39,90 g
Kohlenhydr.
14,13 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Zwiebeln klein würfeln, mit etwas Mehl bestäuben und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Ei in eine Schüssel geben. Toastbrot oder Brötchen in heißem Wasser einweichen, kurz ausdrücken und dazugeben (alternativ Semmelbrösel). Alles gut verkneten und den Fleischteig mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.

Aus dem Fleischteig 20 Röllchen formen und diese zuerst in den Schinken, dann in den Gouda einwickeln.

Die Röllchen in eine Auflaufform geben. Sahne und Texicanasauce mischen und über die Röllchen gießen. Falls die Sauce nicht reicht, kann sie mit ca. 200 ml Wasser gestreckt werden. Den Auflauf ins Backrohr geben und bei 175°C ca. 1 Stunde backen.

Reis oder Nudeln dazu reichen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Kitchenqueenforever

Tja, die Schüsseln (bzw. die Auflaufform und der Reistopf) sind alle leer. Es hat der Familie (und mir auch) supergut geschmeckt, danke für das Rezept!

15.08.2019 19:21
Antworten
Leckermäuschen2012

Danke für das tolle Rezepte, gab es heute bei uns zum Mittag mit Reis. Es hat allen super geschmeckt. Einfach lecker!!

11.08.2019 12:37
Antworten
Lepi70

Habe es gestern gekocht. Kam heute auf den Tisch. Füllung pikant, Soße mit einer leichten Schärfe. Einfach lecker Meine Gäste konnten die Finger nicht davon lassen 🤣 5 Sterne

12.06.2019 23:49
Antworten
eierbabs

das freut mich sehr! Seit Jahren beliebt, egal wem ich es vorgesetzt habe! Grüsse eierbabs

13.06.2019 16:52
Antworten
eierbabs

das freut mich sehr! Seit Jahren beliebt, egal wem ich es vorgesetzt habe! Grüsse eierbabs

13.06.2019 16:52
Antworten
Nicole_K

Leckeres Rezept, wir haben noch Paprikawürfel dazu gegeben.

01.10.2013 17:55
Antworten
Seetalfischer

Suuuper! Einfach zu machen, und schmeckt total lecker. Sogar die Teller wurden noch ausgeleckt!!! :-)

30.07.2013 08:58
Antworten
Stadionwurst

Unkompliziert und sehr lecker! Hatte ein paar Rollen mehr aus der Menge (23 Stück). Auch ich habe Sahne und Salsa Sauce verdoppelt!! Ist auch zu empfehlen, wenn man noch was für die Beilage (in meinem Fall Reis) haben möchte.

22.10.2012 08:45
Antworten
eierbabs

Super - das freut mich! Liebe Grüsse eierbabs

13.01.2012 22:19
Antworten
Orothred

Sehr sehr lecker! Hab das Ganze auf 2 Portionen runtergerechnet und dann bei den Mengen etwas variiert, mehr Salsa-Soße, mehr Sahne, mehr Käse :-) Schmeckte Bombe, frische Chilies machen das ganze feurig scharf, so wie ichs mag! Danke für das tolle Rezept

13.01.2012 20:22
Antworten