Hackfleischröllchen, texanisch
Partyrezept
Zutaten
für| 1 kg | Hackfleisch, vom Rind oder gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| etwas | Mehl |
| Öl | |
| 1 | Ei(er) |
| 3 Scheibe/n | Toastbrot oder 1 Brötchen oder 3-4 EL Semmelbrösel |
| 200 g | Sahne |
| 600 ml | Sauce, (Texicana- Salsa) |
| 10 Scheibe/n | Schinken, halbiert, falls die Scheiben klein sind, 20 ganze |
| 10 Scheibe/n | Käse, (Gouda), halbiert, falls die Scheiben klein sind, 20 ganze |
| 1 EL | Sambal Oelek oder 1-2 frische Chilischoten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
556Eiweiß
35,38 gFett
39,90 gKohlenhydr.
14,13 gZubereitung
Die Zwiebeln klein würfeln, mit etwas Mehl bestäuben und in etwas Öl anbraten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Ei in eine Schüssel geben. Toastbrot oder Brötchen in heißem Wasser einweichen, kurz ausdrücken und dazugeben (alternativ Semmelbrösel). Alles gut verkneten und den Fleischteig mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
Aus dem Fleischteig 20 Röllchen formen und diese zuerst in den Schinken, dann in den Gouda einwickeln.
Die Röllchen in eine Auflaufform geben. Sahne und Texicanasauce mischen und über die Röllchen gießen. Falls die Sauce nicht reicht, kann sie mit ca. 200 ml Wasser gestreckt werden. Den Auflauf ins Backrohr geben und bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Aus dem Fleischteig 20 Röllchen formen und diese zuerst in den Schinken, dann in den Gouda einwickeln.
Die Röllchen in eine Auflaufform geben. Sahne und Texicanasauce mischen und über die Röllchen gießen. Falls die Sauce nicht reicht, kann sie mit ca. 200 ml Wasser gestreckt werden. Den Auflauf ins Backrohr geben und bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Kommentare
Ein sehr leckeres Gericht welches wir gerne wieder kochen werden. Kleine Abwandlung musste ich machen: Die Soße habe ich aus 1 Flasche Paprikasosse (die zum Grillen), 1 Dose Pizzatomaten, 1 fein gewürfelter Paprikaschote und 1 Becher Sahne gemacht. Schmeckt mega mit gekochtem und Schwarzwälder Schinken. Danke fürs einstellen Liebe Grüße bummi68
das freut mich! Es gehen wirklich viele Abwandlungen....ich kann sie gar nicht aufzählen... eierbabs
Habe gestern zum ersten mal dieses Rezept gemacht und es ist einfach mega geworden. Es hat allen sehr gut geschmeckt, habe in der Soße noch zusätzlich Mais dran gemacht. Das wird es jetzt öfters geben
Hackröllchen habe ich für 5 Portionen gemacht, Soße allerdings für 10 Portionen. Es gab dazu Reis und Salat :) Ich fand, dass es durch die Soße einen süßlichen Geschmack hatte (Sambal habe ich wegen Kind weggelassen). Wird es bestimmt wieder geben.
Sehr leckeres Gericht
Leckeres Rezept, wir haben noch Paprikawürfel dazu gegeben.
Suuuper! Einfach zu machen, und schmeckt total lecker. Sogar die Teller wurden noch ausgeleckt!!! :-)
Unkompliziert und sehr lecker! Hatte ein paar Rollen mehr aus der Menge (23 Stück). Auch ich habe Sahne und Salsa Sauce verdoppelt!! Ist auch zu empfehlen, wenn man noch was für die Beilage (in meinem Fall Reis) haben möchte.
Super - das freut mich! Liebe Grüsse eierbabs
Sehr sehr lecker! Hab das Ganze auf 2 Portionen runtergerechnet und dann bei den Mengen etwas variiert, mehr Salsa-Soße, mehr Sahne, mehr Käse :-) Schmeckte Bombe, frische Chilies machen das ganze feurig scharf, so wie ichs mag! Danke für das tolle Rezept