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Mitglied seit 02.07.2010
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Zutaten

Paprikaschote(n), rot
Gemüsezwiebel(n)
1/2  Chilischote(n), frisch
Knoblauchzehe(n)
5 EL Olivenöl oder Rapsöl
  Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Paprikaschoten entstielen und vierteln (Kerne belassen), die Zwiebel grob würfeln, die Chilischote klein hacken und den Knoblauch klein schneiden.

Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Öl benetzen und Salz und Pfeffer darüber streuen. Bei 160°C 25 Minuten backen und danach abkühlen lassen. Dann alles in ein hohes Gefäß füllen und pürieren.

Die Sauce ist 5 Tage im Kühlschrank haltbar.