Kartoffel - Karotten - Sellerie - Suppe


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mit gerösteten Semmelwürfeln

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25 Min. normal 29.08.2010 468 kcal



Zutaten

für
500 g Kartoffel(n)
200 g Karotte(n)
130 g Sellerie
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Liter Hühnerbrühe, ( Würfel)
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
Salz und Pfeffer
2 Semmel(n), klein würfelig geschnitten
2 EL Öl, (ich nehme Sesamöl)
125 ml Sahne, (Obers)

Nährwerte pro Portion

kcal
468
Eiweiß
22,58 g
Fett
25,06 g
Kohlenhydr.
37,16 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Karotten und Sellerie schälen und klein würfelig schneiden, Kartoffeln schälen und grob würfelig schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anrösten, mit der Brühe aufgießen und das Gemüse hinein geben, salzen und pfeffern, Balsamico dazu geben und weich köcheln, dann die Suppe pürieren (nach Belieben ganz oder nur die halbe Menge), Obers unterrühren und von der Platte nehmen.

Öl erhitzen und die Semmelwürfel schön anrösten, die Suppe auf Teller geben und die gerösteten Würfel darüber streuen

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Kommentare

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friedrich_poelzguter

Die Suppe war einfach Spitze , sogar Sohn und Schwiegertochter waren begeistert.

12.03.2023 09:49
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gourmettine

Uns hat diese Gemüsesuppe sehr gut gefallen. Wer mit Sellerie nicht so gut zurechtkommt, sollte sich an die Mengenvorgabe halten. Für uns durfte es gern etwas mehr sein, so war sie perfekt. VG

10.03.2023 10:51
Antworten
BlackCat70

Uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Vielen Dank fürs das einfache und gelingsichere Rezept.

02.03.2023 15:35
Antworten
nicitown

Hab mich genau ans Rezept gehalten, aber uns hat es leider gar nicht geschmeckt. Schade

20.01.2023 20:03
Antworten
Morann

Eine leckere Suppe! Auf Balsamico als Würzen wäre ich nicht gekommen, schmeckt gut!

18.11.2022 13:05
Antworten
yumos

echt lecker danke für das tolle aber einfache rezept.

05.03.2012 09:21
Antworten
Tombstone5

Hallolo, die Suppe hat uns allen gut geschmeckt. Könnte mir auch gut vorstellen, ein paar ausgelassene Speckwürfelchen oben drauf zu geben. LG Tombstone

11.01.2011 16:18
Antworten
mima53

Hallo dankeschön fürs Ausprobieren, freut mich, dass diese Suppe euren Geschmack getroffen hat, Speckwürfelchen passen sicher prima obenauf, aber man könnte auch ein paar mitkochen für deine gute Rezeptbewertung auch danke! lg Mima

25.01.2011 19:07
Antworten
Istanbul_34

Hallo mima53, Die Suppe hat mir sehr sehr sehr lecker geschmeckt! Habe aber etwas mehr Karotten genommen. 5***** Sterne von mir ! LG Istanbul_34

01.11.2010 01:57
Antworten
mima53

Hallo dankeschön für dein tolles feedback und für deine Punktevergabe - ich freue mich! liebe Grüße Mima

14.11.2010 15:16
Antworten