Bewertung
(1) Ø2,67
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
1 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 28.08.2010
gespeichert: 28 (0)*
gedruckt: 286 (3)*
verschickt: 1 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

Mitglied seit 08.02.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)

Zutaten

Gemüsezwiebel(n)
Brötchen (Hamburgerbrötchen)
Frikadelle(n) (Hamburgerpatties)
1 kleiner Salat (Kopfsalat)
2 kleine Tomate(n)
4 Scheibe/n Käse
1 Flasche Bier (z. B. Licher X² Colabier o. ä.)
2 EL Tomatenmark
4 EL Ketchup, scharfes (z. B. Hela Gewürzketchup)
1 EL Mayonnaise
 evtl. Bacon, knusprig gebraten
 evtl. Röstzwiebeln
Portionen
Rezept speichern

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zutaten in Einkaufsliste speichern

Einkaufsliste auswählen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Hamburger zunächst normal vorbereiten. Dafür die Patties braten, die Brötchen kurz aufbacken und mit Mayonnaise bestreichen. Den Salat waschen und große Blätter bereitlegen, die Tomaten in Scheiben schneiden.

Für die Soße die Zwiebel in Streifen schneiden und in ein bisschen Öl glasig bis gelb anschwitzen, danach mit dem Bier ablöschen und einkochen, bis die Hälfte des Bieres reduziert ist. Danach Tomatenmark und Ketchup hinzugeben und das Ganze nochmals aufkochen bzw. reduzieren. Die Soße sollte ein dickliche Konsistenz haben.

Die Burger dann nach Belieben mit den Zutaten belegen und die Soße obendrauf. Hervorragend kann man dazu auch knusprigen Bacon oder fertige Röstzwiebeln geben.

Man kann die Biersorte auch tauschen, um einen anderen Geschmack in die Soße zu bekommen - Krefelder (Schwarzbier + Cola) erzeugt eine rauchigere Note.