Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Mascarpone mit dem Zucker und dem Sahnequark gut verrühren, am besten mit dem Rührgerät.
Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer krümelig klopfen.
Diese Amarettinikrümel mit der Raspelschokolade unter die Mascarpone-Quarkcreme heben.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme heben.
Zum Schluss die gefrorenen Himbeeren entweder ebenfalls unterheben oder in Dessertgläser schichten:
Creme-Himbeeren-Creme...
Mit Amarettinis und Raspelschokolade verzieren.
Abwandlung:
Es können auch jegliche andere Kekse verwendet werden wie Butterkekse oder Eierplätzchen.
Lecker auch mit einem Beerenmix anstatt den Himbeeren!
Liebe Tanja,
vielen herzlichen Dank es freut mich wahnsinnig wenn meine Rezepte Anklang finden! Das macht Freude wieder ein paar einzustellen!
danke!
lg
Halli Hallo, ich habe soeben die Creme gemacht, das ist wirklich ein Traum, ich hab nur statt den schokosplittern und Mandeln genommen, weil mein mann keine Schoki verträgt, aber super klasse. Bin ein großer Fan von deinen Rezepten. Lg Tanja
Kommentare
Hallo, kann man auch frische Himbeeren nehmen oder werden die dann matschig?
Sehr lecker!!!
Hallo probiert das Rezept mal mit Cantuccini ein Traum sag ich euch! Und für alle die den Amarettogeschmack nicht so mögen! lg Yvonne
Liebe Tanja, vielen herzlichen Dank es freut mich wahnsinnig wenn meine Rezepte Anklang finden! Das macht Freude wieder ein paar einzustellen! danke! lg
Halli Hallo, ich habe soeben die Creme gemacht, das ist wirklich ein Traum, ich hab nur statt den schokosplittern und Mandeln genommen, weil mein mann keine Schoki verträgt, aber super klasse. Bin ein großer Fan von deinen Rezepten. Lg Tanja