Schaumplins


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10 Min. normal 27.08.2010



Zutaten

für
3 Ei(er)
3 EL Zucker
etwas Butter
1 Prise(n) Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß mit 1 Prise Salz zu Eischnee schlagen. Eigelb mit Zucker verrühren (ohne Mixer), Eischnee langsam unterheben.
Butter in einer Pfanne (bei 3 Eiern eine Pfanne mit ca. 28 cm Durchmesser verwenden) zergehen lassen, die Masse hinein geben und glatt streichen. Bei SEHR geringer Hitze (sonst wird die Unterseite zu dunkel) von einer Seite bei geschlossenem Deckel backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Dazu schmecken heiße Himbeeren und Vanilleeis sehr gut.

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Derolm

Sehr lecker auch ohne Zucker und mit frischem Obst. Letzteres reicht völlig aus zum Süßen.

11.08.2015 13:11
Antworten
kwr57

Hallo, schnell gemacht und lecker. Liebe Grüße kwr57

20.07.2015 16:29
Antworten
autotür

Lecker hört sich gut an.....wird ausprobiert!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gruß Steffi

04.10.2010 18:15
Antworten