Marzipanherzen
Weihnachtsgebäck
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandel(n) |
| 200 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 50 g | Marzipan |
| 1 | Ei(er) |
Für den Belag: |
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|---|---|
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Marzipan |
| 1 EL | Sahne |
Zum Verzieren: |
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|---|---|
| 100 g | Kuvertüre |
Zubereitung
Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, kalt stellen, Herzen ausstechen.
Eigelbe, Marzipan und Sahne verrühren und mit einem Spritzbeutel Ränder auf die Herzen spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 10-15 Min. backen.
Dann die Kuvertüre schmelzen und in die Herzen füllen. Erkalten lassen.
Eigelbe, Marzipan und Sahne verrühren und mit einem Spritzbeutel Ränder auf die Herzen spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 10-15 Min. backen.
Dann die Kuvertüre schmelzen und in die Herzen füllen. Erkalten lassen.
Kommentare
Hallo, vorweg die Plätzchen sind sehr lecker geworden. Nur brauchte der Teig bei mir wesentlich mehr Mehr damit ich ihn überhaupt bearbeiten konnte. Um das Marzipan für den Rand spritzbar zu beommen hab ich drei Eigelb und wesentlich mehr Sahne untergrührt. L.G. bonsaia
Hallolo, die Plätzchen schmecken gut und sehen toll aus. Ich hatte allerdings etwas Schwierigkeiten die Marzipanmasse aus dem Spritzbeutel zu drücken. LG Tombstone