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- perfekt!
- sehr gut
- gut
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- sehr schlecht
Salat aus roten Linsen
Mit Feldsalat oder z. B. zum Steak sehr gut!
Verfasser
Mitglied seit 30.06.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 150 g | Linsen, rote |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehe(n) (optional) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 10 kleine | Tomate(n) |
| n. B. | Kräuter, frische (z.B. Petersilie) |
| Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Linsen in der Gemüsebrühe ca. 8 Minuten kochen und dann abgießen. Auf der Packung steht bei mir 12 Minuten - sie sollten aber schon noch Biss haben! Einfach probieren. Außerdem steht auf meiner Packung, man solle die Linsen vorher kalt abspülen. Dadurch wurden sie aber beim ersten Mal sehr matschig, ich hab es dann nicht mehr gemacht und fand das besser.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mixen und über die Linsen geben.
Die Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Stücke schneiden und die Kräuter hacken. Alles mit den Linsen mischen und den Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.
100 g rote Linsen enthalten ca. 27 g Eiweiß, deshalb sind sie gut für eine vegetarische Ernährung geeignet!
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Knoblauch, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing mixen und über die Linsen geben.
Die Zwiebel fein würfeln, die Tomaten in Stücke schneiden und die Kräuter hacken. Alles mit den Linsen mischen und den Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.
100 g rote Linsen enthalten ca. 27 g Eiweiß, deshalb sind sie gut für eine vegetarische Ernährung geeignet!
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Kommentare
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Leckerleckerlecker! Hab noch etwas Schnittlauch und Petersilie (beides TK) dazugegeben und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Danke für das Rezept, ist zu empfehlen und geht sehr schnell!
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!
Da ich keine Tomaten da hatte, habe ich eine rote Paprikaschote dazu gegeben. Damit die Zwiebel nicht zu scharf rausschmeckt, habe ich sie kurz angedünstet. Ansonsten alles wie im Rezept steht.
Diesen Salat gab es bestimmt nicht das letzte Mal bei mir.
LG Ede1
Da ich keine Tomaten da hatte, habe ich eine rote Paprikaschote dazu gegeben. Damit die Zwiebel nicht zu scharf rausschmeckt, habe ich sie kurz angedünstet. Ansonsten alles wie im Rezept steht.
Diesen Salat gab es bestimmt nicht das letzte Mal bei mir.
LG Ede1
ein sehr leckeres essen.
ich habe es heute abend zu einem steak gegessen, allerdings ohne den feldsalat, obwohl ich ihn gerne essen, wäre mir aber sonst zu üppig geworden.
Mengenangabe ect absolut ausreichend, auch wenn es sich erst etwas wenig liest.
Etwas mehr Gemüsebrühe (wg verkochen und anhängen) würde ich das nächste Mal benutzen.
LECKER LECKER!!!
ich habe es heute abend zu einem steak gegessen, allerdings ohne den feldsalat, obwohl ich ihn gerne essen, wäre mir aber sonst zu üppig geworden.
Mengenangabe ect absolut ausreichend, auch wenn es sich erst etwas wenig liest.
Etwas mehr Gemüsebrühe (wg verkochen und anhängen) würde ich das nächste Mal benutzen.
LECKER LECKER!!!
Salat Super sattmacher,gab noch Steakstreifen obendrauf.
Salat auch für Männer .
Salat auch für Männer .
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heute gab es bei uns ein Mini-Menü und als Vorspeise gab es den Linsensalat (ohne Tomaten, denn ich halte nichts davon im Winter frische Tomaten zu essen) mit eingelegtem Feta und bunten Blattsalaten. war super lecker und mein Mann hat gefragt, wann es das denn wieder gibt
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Ich finde Knoblauch muss rein. Wirklich sehr gutes Rezept
Lecker, auch als Mitbringsel oder zum Grillen! Habe ebenfalls Rucola und Feta zugefügt!
Hallo cbrasch,
nachdem ich dein Rezept schon mal genau nach Plan zubereitet habe und mit dem Ergebnis absolut zufrieden war habe ich es diesmal etwas abgewandelt. Ich habe schwarze Beluga - Linsen verwendet da ich diese zu Hause hatte und habe ein Teil des Öls durch Avocado ersetzt, da ich diese verbrauchen musste.
Volle *-Anzahl für dieses wandlungsfähige Rezept.
LG, Mieze80.
nachdem ich dein Rezept schon mal genau nach Plan zubereitet habe und mit dem Ergebnis absolut zufrieden war habe ich es diesmal etwas abgewandelt. Ich habe schwarze Beluga - Linsen verwendet da ich diese zu Hause hatte und habe ein Teil des Öls durch Avocado ersetzt, da ich diese verbrauchen musste.
Volle *-Anzahl für dieses wandlungsfähige Rezept.
LG, Mieze80.
Ich hatte noch Beluga-Linsen übrig und habe ansonsten alles nach Rezept zubereitet. Ich fand den Salat sehr lecker. Wird es sicherlich wieder geben.
Ich kannte Linsen bisher nur als braune Suppe. Bei den sommerlichen Temeraturen heute, waren die roten als Salat total klasse. Ich habe getrocknete Tomaten genommen, weil wir die in Salaten lieber mögen und Rucola, der zur Zeit reichlich in unserem Hochbeet wächst. Dazu gab es für uns Fleischfresser Putenschnitzel. Die Portion war nicht zu üppig, reichte aber. Da der Salat nicht nur lecker, sondern auch noch gesund ist, wird es ihn jetzt öfter bei uns geben. Vielen Dank.
Kagome
18.01.2011 21:42 Uhr