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Zutaten

Portionen
500 g Weizenmehl, Type 550
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Salz
125 g Margarine
250 ml Wasser, lauwarmes
Ei(er)
2 EL Wasser
 n. B. Sesam

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Weizenmehl mit Trockenhefe, Salz, Margarine und lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät 5 Minuten kneten.

Den Backofen 5 Minuten auf 50°C vorheizen, dann ausschalten und den abgedeckten Teig 15 Minuten im Backofen gehen lassen. Danach erneut durchkneten und nochmals 15 Minuten im Ofen gehen lassen.

Anschließend aus dem Teig einen Fladen von ca. 25 cm Ø formen. Wer mag, kann mit dem Finger kleine Dellen hinein drücken.

Das Ei mit dem Wasser verquirlen und damit den Fladen bestreichen. Mit Sesam bestreuen und 30–35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei Umluft 180 °C, oder Unter-/Oberhitze 200°C auf der 2. Schiebeleiste von unten backen.