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Melonensalat mit Feta
Verfasser
Mitglied seit 13.03.2005
7.303 Beiträge (ø1,44/Tag)
Zutaten
| 1 | Galiamelone |
| 1 | Zucchini, ca. 250 g |
| 3 | Tomate(n) |
| 100 g | Feta-Käse |
| 30 | Oliven, schwarze |
| 1/2 | Eisbergsalat |
| Für das Dressing: | |
| 3 EL | Balsamico |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 1 TL | Honig |
| 125 ml | Naturjoghurt |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Melone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini, Tomaten und Feta ebenfalls in Stücke schneiden, Zwiebel fein schneiden. Alles mit den Oliven vermischen.
Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
Gesäuberten, zerkleinerten Eisbergsalat in einer Schüssel anrichten, die Melonenmischung darauf geben und mit dem Dressing übergießen.
Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.
Gesäuberten, zerkleinerten Eisbergsalat in einer Schüssel anrichten, die Melonenmischung darauf geben und mit dem Dressing übergießen.
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Kommentare
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Gab es heute bei uns mit Wassermelone anstatt Galia-Melone. Hat super geschmeckt, wird es bestimmt wieder geben! Ein tolles Rezept für warme Tage!
Hallo
es freut mich sehr, dass deine Wahl auf eines meiner Rezepte gefallen ist, schön, dass dieser Salat bei euch so gut angekommen ist
hab vielen lieben Dank für dein feedback und für deine schöne Punktevergabe
liebe Grüße Mima
es freut mich sehr, dass deine Wahl auf eines meiner Rezepte gefallen ist, schön, dass dieser Salat bei euch so gut angekommen ist
hab vielen lieben Dank für dein feedback und für deine schöne Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
ein sehr köstlicher, erfrischender Salat von dir.
Ich habe Kopfsalat verwendet. Und das Joghurtdressing hat mir nicht ganz zugesagt, deshalb hab ich einfach ein normales Essig-Öl-Dressing über den Salat gegeben.
Hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
ein sehr köstlicher, erfrischender Salat von dir.
Ich habe Kopfsalat verwendet. Und das Joghurtdressing hat mir nicht ganz zugesagt, deshalb hab ich einfach ein normales Essig-Öl-Dressing über den Salat gegeben.
Hat sehr gut geschmeckt.
lg Kaya
Das ist ein ganz toller, herrlich erfrischender Sommersalat. . Meinem Mann habe ich statt Zucchini Gurken unter den Salat gemischt und mein Sohn bekam Mozzarella statt Feta. So hat er allen geschmeckt. (Ich hatte noch eine angeschnittenen Wassermelone zu Hause, die hat auch gut gepaßt!)
LG und danke für's Rezept
Micky
LG und danke für's Rezept
Micky
Bei uns zum Abendbrot gabs gestern Mimas Melonensalat. Ich habe fast eine viertel Wassermelone genommen und außerdem ein paar der Tomaten im Ofen mit Zucker, Öl, Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Salz gegrillt. Die restlichen Tomaten habe ich normal dazugegeben. Außerdem habe ich noch meine restlichen Petersilie rangeschnippelt.
Es war super lecker und erfrischend. Für heiße Tage absolut empfehlenswert.
Liebe Grüße
Diana
Es war super lecker und erfrischend. Für heiße Tage absolut empfehlenswert.
Liebe Grüße
Diana
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Hallo,
gestern habe ich uns u.a. diesen feinen Sommersalat gemacht,
Familie und auch die Gäste waren allesamt begeistert!
Nur für mich gab es statt Feta, etwas Mozzarella:)
Superlecker, fein......DANKE fürs Rezept!
LG Susi
gestern habe ich uns u.a. diesen feinen Sommersalat gemacht,
Familie und auch die Gäste waren allesamt begeistert!
Nur für mich gab es statt Feta, etwas Mozzarella:)
Superlecker, fein......DANKE fürs Rezept!
LG Susi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Ich wollte unbedingt was neues probieren und bin auf diesen Salat gestoßen. Er ist sooo unfassbar lecker! Schön erfrischend und fruchtig. Durch die anderen Komponenten aber nicht zu süß. Einfach genial und das Dressing ist auch perfekt dazu. 5 
Der Salat hat mir sehr sehr gut geschmeckt. Die Kombination war mal was anderes. Leider war mir persönlich das Dressing zu lasch. Beim abschmecken wars sehr lecker, aber mim Salat vermischt, ist es etwas untergegangen, vielleicht hab ich auch was falsch gemacht. Werd den Salat auf jeden Fall nochmal machen!
Einen meiner Lieblingssalate, mach ihn jeweils ohne Zucchini und tue noch Schinken dazu. Sehr lecker!
Extrem lecker. Ich empfehle auf jeden Fall noch ordentlich Minze unterzumischen. Perfekt für heiße Sommertage
Habe das Rezept ein wenig abgeändert. Statt der Zucchini habe ich Gurke genommen, statt einer Galiamelone eine Cantaloupe-Melone, die Oliven habe ich weg gelassen und stattdessen geröstete Pinienkerne dazu gemacht. Dressing habe ich nach Rezept gemacht.
Es schmeckt super lecker und erfrischend zusammen.
Es schmeckt super lecker und erfrischend zusammen.
murkelthemusician
29.05.2012 19:13 Uhr