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Verfasser

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Zutaten

Galiamelone
Zucchini, ca. 250 g
Tomate(n)
100 g Feta-Käse
30  Oliven, schwarze
1/2  Eisbergsalat
  Für das Dressing:
3 EL Balsamico
2 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Zitronensaft
1 TL Honig
125 ml Naturjoghurt
Frühlingszwiebel(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Melone schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucchini, Tomaten und Feta ebenfalls in Stücke schneiden, Zwiebel fein schneiden. Alles mit den Oliven vermischen.

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

Gesäuberten, zerkleinerten Eisbergsalat in einer Schüssel anrichten, die Melonenmischung darauf geben und mit dem Dressing übergießen.