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Gebrannte Mandeln

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20 Min. simpel 03.02.2004 2094 kcal



Zutaten

für
200 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
100 ml Wasser
200 g Mandel(n), (ganz)
etwas Butter
etwas Zimt

Nährwerte pro Portion

kcal
2094
Eiweiß
48,11 g
Fett
114,36 g
Kohlenhydr.
219,06 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Zimt, Zucker, Vanillezucker und Wasser zum Kochen bringen, Mandeln zugeben und unter Rühren weiterkochen bis der Zucker trocken wird. Dann weiterrühren bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Madeln glänzen.
Ein Backblech mit Butter einfetten, Mandeln draufschütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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gugelgug

Ist bei mir nur eine klumpige Masse geworden, habe heute auch Walnüsse und Sonnenblumenkerne gemacht, allerdings mit einem anderen Wasser/Zucker-Verhältnis und diese sind perfekt geworden. (weniger Zucker, mehr Wasser)...

23.12.2019 17:49
Antworten
WieSa88

Vielen Dank KatzeKo mit deinem Kommentar vom 24.12.2018. Diese Tipps waren sehr hilfreich :) Super leckere Mandeln, besser als auf jeder Kerb. Meine Gäste haben diese Mandeln im nu weg genascht. Super!

22.12.2019 23:13
Antworten
selinasch

Sehr lecker und immer wieder ein schönes Gastgeschenk. Mit einer beschichteten Pfanne und der nötigen Geduld funktioniert es super!!

22.12.2019 13:15
Antworten
ichausdemSchönbuch

Sehr gut geworden. Hab Walnüsse genommen und noch eine Prise Salz dazu. Das gibt es wieder! Danke schön

16.12.2019 14:07
Antworten
Versuchskaninchen2016

Dieses rezept ist megaklasse😊😊😊😊 Optik und Geschmack perfekt Hat suchtpotential

16.12.2019 13:37
Antworten
sister2

Hallo elfe12345 Hab heute gebrannte Mandeln nach deinem Rezept gemacht: Resultat: superlecker!!!! Vielen Dank für das Rezept Gruß Sister2

12.11.2004 17:48
Antworten
CaroSiems

Schmeckt superlecker ... klappt auch mit Sonnenblumenkernen. Man kann auch etwas weniger Zucker nehmen, oder auch mal Amaretto. Klasse Rezept! DANKE!

12.11.2004 16:21
Antworten
Littlecook04

Schmeckt wirklich Gaaaaaaanz toll! Ich hab mir gleich 2 Portionen gemacht......waren innerhalb von 5 sec. weg :-) Schmekt übrigends auch besser als die Mandeln aus der Microwelle

04.08.2004 21:24
Antworten
gemello31

Superlecker !!!! Absolut suchterzeugend ..... Hatte schon eine Portion gemacht (für Ostern zum verschenken), aber ich hab´ die alle schon alleine gefuttert *schäm*. Hab´ eben mal schnell neue gemacht (muss ich jetzt wohl wegschliessen..... *g).

08.04.2004 14:46
Antworten
pinkflower2007

Oh je - Suchtgefahr;-)

27.12.2011 21:41
Antworten