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Zutaten

Portionen
100 g Mehl
3 EL Zucker
40 ml Kakaopulver
1 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/4 TL Salz
1/4 TL Zimt
125 ml Milch
Ei(er), getrennt
1/4 TL Vanilleextrakt
2 EL Schokolade, in Stücke gehackt
1 EL Walnüsse, fein gehackt
2 EL Margarine

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zucker, Kakaopulver, Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel zusammenmischen und beiseitestellen. Milch, Eigelb, Margarine und Vanilleextrakt in eine andere Schüssel geben und ebenfalls vermischen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

Den flüssigen Mix zu der ersten Mischung hinzugeben und gut vermischen. Den Eischnee unterrühren. Jetzt die gehackte Schokolade und die Walnüsse hinzugeben und 5 Minuten ruhen lassen.

Anschließend portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken.