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Zutaten

Portionen
350 g Hackfleisch
1 Becher Bulgur
1 1/2 Becher Wasser
2 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt
Paprikaschote(n), rot oder grün, gewürfelt
Tomate(n), gewürfelt
2 m.-große Möhre(n), gewürfelt
  Salz und Pfeffer
1 Msp. Sambal Oelek
  Kräuter
 n. B. Olivenöl
 etwas Tomatenmark

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Als Maß für den Becher einen Joghurtbecher von ca. 150 ml Inhalt verwenden.

Die Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten. Bulgur, Wasser, Möhren und die Paprikaschoten hinzufügen. Auf niedriger Temperatur köcheln lassen.

Tomaten, Tomatenmark und eine Messerspitze (bei Bedarf auch etwas mehr) Sambal Oelek hinzugeben. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kräutern nach Bedarf bestreuen.