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Mitglied seit 22.02.2003
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Zutaten

125 g Butter
150 g Löffelbiskuits
1 Pck. Götterspeise, Zitrone
135 g Zucker
400 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Zitronensaft
200 ml Sahne
100 g Süßigkeiten (kleine Smarties oder M&M's)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 370 kcal

Die Butter zerlassen. Löffelbiskuits in einem Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle fein zerbröseln. Mit der flüssigen Butter vermengen. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm) gleichmäßig verteilen, andrücken und kühlen.
In einem Topf den ersten Beutel Götterspeise mit 250 ml Wasser, 2 EL Zucker verrühren. 5 Min. quellen lassen und dann erwärmen (nicht kochen!), bis sich alles gelöst hat. Abkühlen lassen.
Frischkäse, 75 g Zucker und Zitronensaft verrühren. Abgekühlte Götterspeise unterheben. Sobald die Creme zu gelieren beging, Sahne steif schlagen und mit 50 g Schokolinsen unterheben. Creme in die Form füllen, glatt streichen und 3 Std. kühlen.
Übriges Götterspeisenpulver mit 250 ml Wasser und übrigem Zucker verrühren, 5 Min. quellen lassen. Unter Rühren erhitzen und abkühlen lassen. Die Hälfte der übrigen Schokolinsen auf die Frischkäsecreme streuen, dann vorsichtig die abgekühlte, aber noch flüssige Götterspeise auf die Creme geben. Am besten geht das löffelweise. Kuchen weitere 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren die übrige Schokolinsen auf die erstarrte Götterspeise streuen.