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Freischaltung: 17.08.2010
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Zutaten

Portionen
  Für den Boden:
200 g Naturreis, mahlen
100 g Buchweizen, mahlen
1/2 TL Koriander, mit mahlen
1 Prise(n) Salz
1 TL Zucker
1/2 Tüte/n Backpulver
70 g Margarine, Deli oder andere laktosefrei
120 g Wasser, bis 140 g
  Für den Belag:
250 g Mohn
200 g Tofu, naturell
600 g Soja - Drink naturell
100 g Naturreis, mahlen
Nelke(n), mit mahlen
1 Prise(n) Salz
100 g Zucker
50 g Himbeergeist 40 %

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten vom Boden zusammen verrühren lassen (Küchenmaschine, dann reicht die Flüssigkeit) und in eine 26 cm mit Backpapier ausgelegte Ringform geben, glatt streichen, beiseite stellen.

In den Sojadrink den Tofu pürieren und darein den Mohn und Nelken mahlen lassen, der Mohn quillt dabei schon auf.
Alle anderen trockenen Zutaten vermischen und zusammen mit dem Himbeerbrand in die Mohn Tofu Masse einrühren lassen, auf den Teigboden gießen, ist sehr dünnflüssig, gut glatt schütteln, in den kalten Backofen und bei ca. 150°C ca. 80 min backen.

Eigenes Rezept