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Mitglied seit 17.06.2010
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Zutaten

Portionen
6 EL Öl
400 g Äpfel, säuerliche
400 g Birne(n), reife
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
150 g Mehl
250 ml Milch
1 EL Hagelzucker, zum Bestreuen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine Pie- oder Quicheform von 28 cm Durchmesser mit einem Esslöffel Öl ausfetten.
Zucker, Vanillezucker, das restliche Öl, die Eier und das Mehl zu einem Teig verrühren. Zuletzt die Milch zufügen.
Die Äpfel und Birnen schälen, halbieren und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Das Obst in die Form geben, den Teig darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200-225 °C ca. 45 min. backen (Stäbchenprobe machen). Aus dem Ofen nehmen und mit Hagelzucker bestreuen.

Noch warm mit Vanilleeis und Sahne servieren.