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Pesto Rosso

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15 Min. simpel 18.08.2010



Zutaten

für
100 g Parmesan, am Stück
10 Pfefferkörner, schwarze
4 Zehe/n Knoblauch
100 g Tomate(n), getrocknete in Öl
12 EL Olivenöl
4 EL Pinienkerne
1 Handvoll Basilikum
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Zucker
1 EL Tomatenmark

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Den Parmesan in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen.

Parmesan, Pfefferkörner, Zucker, Salz und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und klein hacken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles ordentlich durchpürieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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