Zutaten
für| 3 | Ei(er) (Größe M), getrennt |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 400 g | süße Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 3 EL | Tee, instant (Eisteepulver Pfirsich) |
| 1 ½ gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| 3 EL | Wasser, warmes |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Den Ofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pfirsiche in Spalten schneiden und abtropfen lassen, den Saft für den Guss auffangen.
3 Eigelbe mit 3 EL warmem Wasser schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Alles schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben.
Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und ebenfalls unterheben, in eine Springform füllen ca. 20 Min. backen.
Den Boden nach dem er Abkühlen mit einem Tortenring umschließen. Die Sahne schlagen, Sahnesteif und Eisteepulver unterrühren und auf den Boden geben. Mit den abgetropften Pfirsichspalten belegen.
Den Tortenguss mit dem Saft aus der Dose nach Anweisung zubereiten und auf die Pfirsiche geben. Die Torte kaltstellen.
3 Eigelbe mit 3 EL warmem Wasser schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Alles schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterheben.
Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und ebenfalls unterheben, in eine Springform füllen ca. 20 Min. backen.
Den Boden nach dem er Abkühlen mit einem Tortenring umschließen. Die Sahne schlagen, Sahnesteif und Eisteepulver unterrühren und auf den Boden geben. Mit den abgetropften Pfirsichspalten belegen.
Den Tortenguss mit dem Saft aus der Dose nach Anweisung zubereiten und auf die Pfirsiche geben. Die Torte kaltstellen.
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