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Zutaten

Portionen
6 EL Öl, geschmacksneutrales (z. B. Sonnenblumenöl, Rapsöl...)
450 g Haferflocken
120 g Kerne nach Wahl (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne...)
120 g Honig
75 g Zucker, braun
75 g Ahornsirup
1 Prise(n) Salz
350 g Trockenfrüchte nach Wahl (z .B. Cranberries, Aprikosen, Rosinen...)
1 TL Zimt
  Fett für die Form

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten. Das Backpapier sollte großzügig geschnitten werden und etwas über den Rand abstehen.

Die Haferflocken und Kerne in eine Pfanne geben und zum Rösten für ca. 8 - 10 Minuten in den Backofen stellen. Die Pfanne zwischendurch etwas schütteln, um die Haferflocken zu verteilen.

In einem Kochtopf das Öl, den Honig, den braunen Zucker, den Ahornsirup und das Salz vermischen. Über mittlerer Hitze erwärmen und umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. In einer Schale (oder der eben benutzten Pfanne) die Haferflocken/Kerne mit den Früchten (bei Bedarf klein schneiden!) und dem Zimt vermischen. Anschließend die Zuckermischung dazwischen geben und umrühren, bis sie gleichmäßig verteilt ist.

Die noch warme Mischung in die Backform geben und gleichmäßig verteilen. Anschließend in den Backofen stellen.

Backen, bis die Mischung eine braune Färbung annimmt (ca. 25 - 30 Min.). Anschließend die Form zum Abkühlen auf einen Rost stellen. Wenn das Ganze kalt ist, die Mischung aus der Form nehmen und in Riegel schneiden (oder, wie eigentlich bei allem hier, nach Belieben).

Tipp: Wenn die Mischung für nur ca. 10 Min. gebacken wird, kann sie auch super als "normales" Müsli mit z.B. Joghurt gegessen werden.