Erdbeerlimes

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superfruchtig

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20 Min. simpel 16.08.2010



Zutaten

für
1.800 g Erdbeeren
300 ml Johannisbeersaft (Johannisbeernektar), schwarzer
200 ml Zitronensaft
1 Pck. Gelierzucker (Extra)
1 Flasche Wodka

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Erdbeeren wachen, das Grün entfernen, 900 g abwiegen und pürieren. Püree, Johannisbeernektar, Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf gut verrühren.

Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Die Masse eventuell abschäumen und etwas erkalten lassen.

Den Wodka unterrühren (mehr oder weniger, je nach Wunsch), in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern. Vor dem Verzehr schütteln!

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QueenTT

Brauch man jetzt 900 gramm oder 1800 gramm Erdbeeren? bin verwirrt weil bei den Zutaten 1800 steht und in der Zubereitung nur 900.

09.07.2018 18:40
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Transalp04

endlich wiedergefunden!!! ... ;-) ... habe diesen limes letztes und vorletztes jahr gemacht und immer vergesen abzuspeichern - das ist jetzt passiert! dieser limes ist genial: 1. superfruchtig und 2. hält er sich super und man bekommt die falschen schön dicht! ... vielen dank für dieses tolle rezept! 5 sterne!

15.06.2011 09:18
Antworten