Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 12 Stunden
Gesamtzeit ca. 12 Stunden 15 Minuten
Die Gelatine fürca. 5 Minuten einweichen, dann vorsichtig erhitzen und auflösen. Zucker, Buttermilch und Milch mit der Vanilleschote dazugeben und alles ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschote entfernen und den Rest für 1 bis 1,5 Stunden kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Wenn die Gelatine angezogen hat die Schokoladenraspel, einen kräftigen Schuss Eierlikör und die Schlagsahne unter die Buttermilchmischung heben.
Kommentare
Sehr lecker! Ich habe noch Kakao darauf gestreut. GLG Kathi