Gleichschwerkuchen

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20 Min. simpel 10.08.2010



Zutaten

für
250 g Butter
250 g Zucker
250 g Mehl
6 Ei(er), getrennt
2 EL Rum

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Die Butter mit Zucker und den Dottern schaumig rühren, Mehl und Rum dazugeben und alles gut verrühren. Den Eischnee unterheben.

Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und bei 190° Heißluft 50-60 Minuten backen.

Tipp: sehr gut schmeckt der Kuchen auch mit Früchten, z. B. Äpfeln, Zwetschgen oder Marillen (Aprikosen) belegt.

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