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Foto von Küchenperle1
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Guglhupf ohne Ei
sehr saftig und nicht trocken!
Verfasser
Mitglied seit 12.08.2007
5 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Schmand |
| 300 g | Mehl |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Kuvertüre, oder Puderzucker |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Den Schmand unterruehren und ca. 2 Minuten weiter schlagen (lieber länger als zu wenig).
Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterrühren, bis ein fluffiger Teig entsteht. Den Teigmasse in eine Gugelhupform (oder Kastenform) geben und bei 180°C ca 25 Minuten backen. Dauert evtl. auch länger, je nach Ofen.
Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre oder Puderzucker bestreuen.
Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterrühren, bis ein fluffiger Teig entsteht. Den Teigmasse in eine Gugelhupform (oder Kastenform) geben und bei 180°C ca 25 Minuten backen. Dauert evtl. auch länger, je nach Ofen.
Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre oder Puderzucker bestreuen.
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Kommentare
Ich habe noch vergessen dazu zu schreiben, dass man ihn selbstverständlich auch mit kakaopulver als Marmorkuchen zubereiten kann. Dazu einfach ein Drittel der Teigmenge zusätzlich mit ca 1-2 (je nach Vorliebe) echtem Kakaopulver vermengen und dann auf den hellen Teig in der Form geben.
Ich hoffe euch schmeckts!
Ich hoffe euch schmeckts!
Kuchen war sehr lecker, jedoch noch etwas matschig. Habe das nächste mal doppelte Menge Backpulver genommen und ihn länger gebacken!
Hilfreicher Kommentar:
Seeeeeehr leckerer Kuchen!! Obwohl ich anfangs etwas skeptisch war... trotz einem ganzen Päckchen Backpulver+etwas Puddingpulver - er wollte und wollte nicht fest werden... nach einer 3/4 Stunde war es dann soweit ;-)
Meine Abwandlung:
- 130g Zucker statt 200g (hat völlig gereicht - vor allem wegen dem Schokoguss)
- 100g Joghurt + 100g Schmand
- 2/3 Vollkornmehl
Schnell zubereitet, gar nicht trocken und wirklich zu empfehlen! Gibt's jetzt öfter mal :-)
Meine Abwandlung:
- 130g Zucker statt 200g (hat völlig gereicht - vor allem wegen dem Schokoguss)
- 100g Joghurt + 100g Schmand
- 2/3 Vollkornmehl
Schnell zubereitet, gar nicht trocken und wirklich zu empfehlen! Gibt's jetzt öfter mal :-)
Sehr gut! Ich habe aus dem Rezept heute 12 Muffins gebacken und finde es super lecker!
Den Schmand habe ich durch Sauerrahm ersetzt und noch eine überreife, zerdrückte Banane mit in den Teig gegeben.
Den Schmand habe ich durch Sauerrahm ersetzt und noch eine überreife, zerdrückte Banane mit in den Teig gegeben.
Hilfreicher Kommentar:
Das perfekte (Grund)Rezept!
Ein tolles Rezept für einen sehr leckeren Kuchen. Zudem ist es sehr einfach zu erweitern.
Habe bereits einen Marmorkuchen, Zitronenkuchen und eine Variante mit Marzipan gebacken!
Habe allerdings die Backzeit verlängern müssen und 1 ganzes Päckchen Backpulver verwendet.
Ein tolles Rezept für einen sehr leckeren Kuchen. Zudem ist es sehr einfach zu erweitern.
Habe bereits einen Marmorkuchen, Zitronenkuchen und eine Variante mit Marzipan gebacken!
Habe allerdings die Backzeit verlängern müssen und 1 ganzes Päckchen Backpulver verwendet.
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Hallo würde gerne den Kuchen heute probieren. Kann mann anstatt Schmand was anderes nehmen?
Liebe grüße
Liebe grüße
Wollte für Sonntag einen Kuchen backen, hatte aber leider keine Eier mehr im Haus.
Bin dann auf dieses Rezept gestoßen und hab es gleich ausprobiert. Statt normalem Zucker hab ich Braunen Zucker verwendet und den Vanillezucker weggelassen.
Nach 35 Minuten war der Kuchen durch und er ist einfach super lecker. Danke für das tolle Rezept.
Bin dann auf dieses Rezept gestoßen und hab es gleich ausprobiert. Statt normalem Zucker hab ich Braunen Zucker verwendet und den Vanillezucker weggelassen.
Nach 35 Minuten war der Kuchen durch und er ist einfach super lecker. Danke für das tolle Rezept.
Es freut mich sehr, dass der Kuchen so gut ankommt! Man kann anstatt Schmand auch Joghurt nehmen... gelingt auch gut!
Möchte den Kuchen morgen auch machen,kann man auch eine Springform dafür nehmen.Lg
Der Kuchen ist perfekt. Meine Kinder wollten gleich den Teig essen. Musste ihn vor ihnen retten
. Habe Sauerrahm und 1 Packung Backpulver verwendet. Die Backzeit ist bei mir auch um einiges länger.
Aber der Kuchen ist der Hammer!!!! Meine Tochter verträgt kein Ei und wir waren auf der Suche nach dem perfekten Kuchen. GEFUNDEN!!!
DANKE!!
. Habe Sauerrahm und 1 Packung Backpulver verwendet. Die Backzeit ist bei mir auch um einiges länger.Aber der Kuchen ist der Hammer!!!! Meine Tochter verträgt kein Ei und wir waren auf der Suche nach dem perfekten Kuchen. GEFUNDEN!!!
DANKE!!
sniff20
22.01.2011 15:50 Uhr