Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Tomatenmark und grob gewürfelte Paprikaschoten zufügen und kurz mit anbraten. Dann Wasser und Wein hinzugießen und das Brühepulver unterrühren. Aufkochen lassen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Paprikapulver, Muskat, Pfeffer, Sahne und Schmand dazugeben und die Sauce pürieren. Zum Schluss das Basilikum zufügen und mit den Gewürzen und erst jetzt auch mit Salz abschmecken.
Die Schnitzel salzen, mit Mehl bestäuben (überschüssiges Mehl abklopfen) und in Butterschmalz oder neutralem Öl von beiden Seiten kurz und scharf anbraten. Die Sauce in die Pfanne gießen, den Herd ausschalten und die Schnitzel noch kurz in der Sauce ziehen lassen.
Eine sehr leckere Soße und definitiv besser als der Tütenkram. 5 ☆ von mir.
Ich habe die Soße nicht püriert und die Schnitzel normal paniert und gebraten und die Soße dazu gereicht.
Gab es gestern bei uns zu Mittag. Wirklich lecker. Habe nur den Wein weggelassen und die Sosse separat zum Schnitzel gereicht, denn das essen wir am Liebsten paniert.
Hallo, das war unser Essen am Wochenende, sehr sehr lecker war es. Hab die Soße so halb püriert, damit noch ein bisschen Paprika sichtbar blieb. Wir hatten Putenschnitzel genommen und Kartoffelspalten vom Blech dazu
Danke fürs Rezept
Ich brauchte dringend ein Rezept für eine Paprika-Rahmsauce....da bin ich auf dein Rezept gestossen und hab mir gedacht, dass die Zutaten sich gut anhören.
Gesagt getan, wahnsinnig lecker - vorallem kann man auch selber ein bißchen variieren, so wie es einem gefällt....
Ich hab den Weißwein weggelassen.
PS: Auch ich hab die Nase voll von Tütchen...für die schnelle Küche sind die vielleicht gut, aber gesünder sind sie sicher nicht :)
Hallo,
VIELEN DANK für die tollen Kommentare und Eure Sternchen!
Es freut mich besonders, da es eine Eigenkreation ist. Ich will von allem Tütenzeugs loskommen und experimentiere daher viel.
LG
-meerjungfrau-
Also heute musste ich mich einfach mal hier anmelden um diesem Rezept mein größtes Lob auszusprechen. Es ist sowas von lecker. Ich musste es innerhalb einer Woche gleich zweimal machen :D.
Allerdings habe ich es einmal mit Pute und einmal mit Huhn ausprobiert. War auch beides lecker.
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und es war einfach nur lecker. Ich habe mich an das Rezept gehalten und nichts verändert.
Wir hatten Reis dazu und Erbsen.
LG
Karin
Kommentare
Eine sehr leckere Soße und definitiv besser als der Tütenkram. 5 ☆ von mir. Ich habe die Soße nicht püriert und die Schnitzel normal paniert und gebraten und die Soße dazu gereicht.
Einfach, schnell und lecker. :)
Gab es gestern bei uns zu Mittag. Wirklich lecker. Habe nur den Wein weggelassen und die Sosse separat zum Schnitzel gereicht, denn das essen wir am Liebsten paniert.
Hallo, das war unser Essen am Wochenende, sehr sehr lecker war es. Hab die Soße so halb püriert, damit noch ein bisschen Paprika sichtbar blieb. Wir hatten Putenschnitzel genommen und Kartoffelspalten vom Blech dazu Danke fürs Rezept
Hallo Günterb. Für mich heißt "natur" auch wirklich "natur", also auch nicht mehliert! Gruß Uwe.
Ich brauchte dringend ein Rezept für eine Paprika-Rahmsauce....da bin ich auf dein Rezept gestossen und hab mir gedacht, dass die Zutaten sich gut anhören. Gesagt getan, wahnsinnig lecker - vorallem kann man auch selber ein bißchen variieren, so wie es einem gefällt.... Ich hab den Weißwein weggelassen. PS: Auch ich hab die Nase voll von Tütchen...für die schnelle Küche sind die vielleicht gut, aber gesünder sind sie sicher nicht :)
Hallo, VIELEN DANK für die tollen Kommentare und Eure Sternchen! Es freut mich besonders, da es eine Eigenkreation ist. Ich will von allem Tütenzeugs loskommen und experimentiere daher viel. LG -meerjungfrau-
Also heute musste ich mich einfach mal hier anmelden um diesem Rezept mein größtes Lob auszusprechen. Es ist sowas von lecker. Ich musste es innerhalb einer Woche gleich zweimal machen :D. Allerdings habe ich es einmal mit Pute und einmal mit Huhn ausprobiert. War auch beides lecker.
Super super lecker! Ich mag eigentlich keine gekochten Paprika, aber as war einfach nur zum Pfanne-Auslecken!
Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert und es war einfach nur lecker. Ich habe mich an das Rezept gehalten und nichts verändert. Wir hatten Reis dazu und Erbsen. LG Karin