Lebkuchen für Figuren

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für den Weihnachtsbaum

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30 Min. simpel 07.08.2010



Zutaten

für
100 g Honig
175 g Zucker
50 g Margarine, weiche
1 Beutel Vanillinzucker
2 Ei(er)
1 Pck. Lebkuchengewürz
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
etwas Milch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Den Honig mit dem Zucker in einem Topf erwärmen und den Zucker auflösen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren. Den Honig hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Den Teig ca 30 Minuten kalt stellen.

Danach den Teig ausrollen und Figuren nach Wahl ausstechen. Die Figuren mit einem Loch versehen (für das Band zum Aufhängen) und bei 180°C 10-15 Minuten backen.

Wenn man will, kann man die Figuren nach dem Backen noch verzieren, z. B. mit Zuckerguss.

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