Zutaten
für| 100 g | Butter |
| 200 ml | Bailey_s Irish Cream |
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 großes | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 Tropfen | Rumaroma |
| 8 Tropfen | Vanillearoma |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 160 g | Schokostreusel |
| etwas | Kokosraspel |
| 40 g | Kakaopulver |
| Prise(n) | Salz |
| evtl. | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren und folgendes hinzugeben: gesiebtes Mehl , ¾ des Bailey's, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Ei, Aromen und Backpulver. Etwa drei Minuten mit dem Handrührgerät schlagen. Die Schokostreusel unterrühren und 2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen, welche zuvor mit etwas Butter gefettet und mit Mehl ausgestäubt wurde.
In den restlichen Teig den Rest des Bailey's sowie Kakao und Kokosraspel rühren. In die Form füllen, leicht marmorieren und den Kuchen im Ofen bei Umluft 175 Grad etwa 20 Minuten backen. Nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.
Das Rezept reicht für eine mittlere Gugelhupfform.
In den restlichen Teig den Rest des Bailey's sowie Kakao und Kokosraspel rühren. In die Form füllen, leicht marmorieren und den Kuchen im Ofen bei Umluft 175 Grad etwa 20 Minuten backen. Nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.
Das Rezept reicht für eine mittlere Gugelhupfform.
Kommentare
Hallo, da es sich um eine kleine Form handelt, reicht die Zeit. Ist ein weiches Küchlein, im Zweifelsfalle Stichprobe machen. :)
Habe das Rezept noch nicht ausprobiert aber die 20Min. backzeit kommen mir zuwenig vor.