Kalte Erdbeersuppe


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30 Min. simpel 02.08.2010



Zutaten

für
500 g Erdbeeren
500 g Orangensaft
1 Zitrone(n)
2 EL Puderzucker
250 ml süße Sahne
etwas Pfefferminze, frische
evtl. Eis, (Vanilleeis)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Erdbeeren sehr klein schneiden oder leicht pürieren, mit dem Orangensaft vermengen, mit Puderzucker und Zitronensaft abschmecken und dann erst mit der Sahne vermischen.

In Suppentellern anrichten, mit fein geschnittener Pfefferminze bestreuen und servieren. Kann auch mit Vanilleeis serviert werden



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DolceVita4456

Die kalte Erdbeersuppe war lecker und das Vanilleeis hat sehr gut dazu gepasst. Eine schöne Alternative, nicht nur an heißen Tagen. LG DolceVita

25.05.2016 16:21
Antworten
eflip

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, ideal an heissen Tagen. Gibt's wieder, besten Dank!!

13.08.2015 10:02
Antworten
Juulee

Eine excellente und oberfeine Fruchtsuppe, die einfach nur köstlich schmeckt. Ich habe sie mit Zitronen Sorbet serviert. Heute ist ein extrem heißer Tag und da kann die Suppe nur punkten in Sachen "Kühlung von innen". Tolles Rezept! Juulee

05.06.2015 14:57
Antworten