Danis Ostereier
Ostereier mit Nougat, Vollmilch und weißer Schokolade
Zutaten
für| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 200 g | Nougat |
| 200 g | Schokolade, weiße |
| 200 g | Schokolade, vollmilch |
Zubereitung
Mehl, Butter, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz miteinander verrühren, zu einem Teig kneten und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Nougatblock kleine Eier formen und ebenfalls kaltstellen.
Nach den 30 Minuten dann den Teig in kleine Bällchen teilen (ungefähr wie ein großes Ei) und ausrollen. Den Teig nun um die Nougatkugeln legen, sodass sich eine ovale Form ergibt.
Sollte der Teig etwas zu flüssig sein, einfach mit etwas mehr Mehl bestreuen. Die Schokoladen-Teig-Eier (ca. 5 Stück) nun bei 150 – 180°C in 20 - 30 Minuten goldgelb backen. Anschließend abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die kalten Teigeier damit bestreichen. Nochmals kaltstellen, bis die Schokolade fest ist. Wer möchte überzieht die Eier auch mit weißer Schokolade und zeichnet mit einem feinen Pinsel Verzierungen/Schriftzüge auf die Eier.
Nach den 30 Minuten dann den Teig in kleine Bällchen teilen (ungefähr wie ein großes Ei) und ausrollen. Den Teig nun um die Nougatkugeln legen, sodass sich eine ovale Form ergibt.
Sollte der Teig etwas zu flüssig sein, einfach mit etwas mehr Mehl bestreuen. Die Schokoladen-Teig-Eier (ca. 5 Stück) nun bei 150 – 180°C in 20 - 30 Minuten goldgelb backen. Anschließend abkühlen lassen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die kalten Teigeier damit bestreichen. Nochmals kaltstellen, bis die Schokolade fest ist. Wer möchte überzieht die Eier auch mit weißer Schokolade und zeichnet mit einem feinen Pinsel Verzierungen/Schriftzüge auf die Eier.
Kommentare
Die Eier Stube sehr gut geworden. Wir haben ca 20 Stück kleine Eier gemacht. Leider ist die Eiform beim Backen etwas zerlaufen, aber geschmacklich sind die Eier sehr gut! LG Kathi