Spaghetti mit grünem Spargel und Frischkäsesoße


Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 4.11
 (7 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

20 Min. simpel 21.07.2010



Zutaten

für
500 g Spaghetti
½ kg Spargel, grün
2 Schalotte(n)
2 EL Butter
200 ml Gemüsebrühe
200 g Kräuterfrischkäse
1 EL Meerrettich
Salz
Pfeffer
1 Kästchen Kresse
Vereinfache deinen Alltag mit der digitalen Einkaufsliste Bring!
Auf die Einkaufsliste setzen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen.
Inzwischen den Spargel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotten in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf verlaufen lassen und die Schalotten darin andünsten. Dann den Spargel dazugeben und auch kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse und Meerrettich dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Kresse unter die Soße rühren.

Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

stefhu

Ein paar frische Champignons dazu, Kresse weggelassen ... es war oberlecker ;-)

18.05.2020 17:32
Antworten
eflip

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach zu machen, wunderbare Idee. Gibt's wieder, besten Dank!!

14.02.2018 10:38
Antworten
Meli4311

Sehr lecker 😊 Wir haben bei der gleichbleibenden Menge des Spargels die Nudeln reduziert da wir viel Sauce mögen. Hat dann für 2 perfekt gepasst.

22.04.2017 08:31
Antworten
Mira1711

Das Rezept ist sehr lecker,hab noch halbierte Kirschtomaten zugegeben.

06.06.2014 16:25
Antworten