Arbeitszeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Diesen auf ein leicht gefettetes Backblech streichen und bei 175 Grad 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und den Vanillepudding vorbereiten.
Den Kuchenboden etwas abkühlen lassen, danach den Pudding darauf streichen und mit den Erdbeeren dicht belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, auf den Erdbeeren verteilen und abkühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt auch mit anderen Früchten sehr gut.
Backe meistens nur den Boden auf einen Blech und bestreiche ihn mit Zitronenzuckerguss. Geht schnell und ist unnheimlich lecker und locker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Dieses Rezept sieht sehr lecker aus, werde ich bestimmt nachbacken. Denkt ihr, dass man den Vanillepudding auch durch Vanille-Konditorcreme (Creme Patissiere) ersetzen könnte, oder wäre es dann zu mächtig?
Hallo!
Vor kurzem gab es bei uns deinen Erdbeerkuchen. Der Boden wurde toll, er schmeckte uns viel besser als ein Biskuit. Allerdings schien mir die Puddingmenge für ein Blech doch sehr wenig, daher habe ich Pudding mit 1 l Milch gekocht.
Schönes Rezept!
Grüße
Goerti
Kommentare
Backe meistens nur den Boden auf einen Blech und bestreiche ihn mit Zitronenzuckerguss. Geht schnell und ist unnheimlich lecker und locker. Vielen Dank für das tolle Rezept
@Jemi 77 ich benutze eine ganz normale Kaffeetasse (kl). LG Bluemousetina
Hallo, kannst du mir sagen, ob du eine große Tasse (200ml) oder eine kleine Tasse genommen hast?
@Venifica sicherlich geht es auch mit Vanillekonditorcreme. Ich finde es wird auch nicht zu mächtig werden. 😊
Dieses Rezept sieht sehr lecker aus, werde ich bestimmt nachbacken. Denkt ihr, dass man den Vanillepudding auch durch Vanille-Konditorcreme (Creme Patissiere) ersetzen könnte, oder wäre es dann zu mächtig?
Hallo! Vor kurzem gab es bei uns deinen Erdbeerkuchen. Der Boden wurde toll, er schmeckte uns viel besser als ein Biskuit. Allerdings schien mir die Puddingmenge für ein Blech doch sehr wenig, daher habe ich Pudding mit 1 l Milch gekocht. Schönes Rezept! Grüße Goerti