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Zutaten

Portionen
6 kleine Knoblauchzehe(n)
100 ml Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 Liter Wasser
2 TL Salz
 etwas Pfeffer
1 TL Koriander
1 TL Paprikapulver
Kartoffel(n), geviertelt
Spitzpaprika, grüne, milde
200 g Nudeln (kurze Makkaroni aus dem türkischem Laden)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Olivenöl in einen Topf geben, heiß werden lassen, dann 6 zerriebene Knoblauchzehen hineingeben und kurz anbraten lassen. Wasser und Tomatenmark dazugeben, alles miteinander verrühren.

Die Gewürze, die Kartoffeln und die ganze Paprika dazu, alles 10 min. köcheln lassen. Dann die Makaroni zufügen und weitere 15 min. kochen lassen, ab und zu umrühren. Wenn es zu dick wird, etwas Wasser nachgießen.