Schoko - Nuss - Aufstrich ohne Fructose
Leckerer schokoladiger Aufstrich
Zutaten
für| 100 g | Traubenzucker |
| 50 ml | Öl (Nuss-), oder geschmacksneutrales |
| 200 g | Haselnüsse |
| 30 g | Kakaopulver |
| 150 ml | Wasser, oder weniger |
Nährwerte pro Portion
kcal
2208Eiweiß
39,28 gFett
178,04 gKohlenhydr.
117,09 gZubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben, Wasser nur nach Bedarf, damit die Masse besser zu mixen ist. (Bei meinem Mixer brauche ich die 150 ml.) Lange mixen, dann wird es besonders cremig.
In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Konnte bisher nicht testen, wie lange es haltbar ist, da es immer nach ein paar Tagen leer war.
Ergibt etwa 530 g Creme. Für ein Brot braucht man etwa 30 g. So hat eine Portion 134 Kcal.
In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Konnte bisher nicht testen, wie lange es haltbar ist, da es immer nach ein paar Tagen leer war.
Ergibt etwa 530 g Creme. Für ein Brot braucht man etwa 30 g. So hat eine Portion 134 Kcal.
Kommentare
Klasse, muss ich unbedingt ausprobieren! Bitte mehr Fructosefreie Rezepte!! =)
Endlich! Lecker zum Frühstück und wirklich mal was anderes für "drauf". Besser als jede gekaufte Schokocreme!!! Sehr geschmacksintensiv. Toll! Lg, bruzzelbiene
Super! Ich habe das Rezept soeben ausprobiert und bin begeistert! Endlich kann mein kleiner Sohn einen Schokoaufstrich essen, der ihm keine Bauchschmerzen macht. :) Vielen Dank dafür!
hallo chibijessi, ich habe dein rezept jetzt schon mehrmals gemacht und bin immer wieder begeistert :) ich wandel das ganze allerdings etwas ab, da ich nicht auf traubenzucker stehe ;) ich ersetze den traubenzucker durch 50 gramm normalen zucker, das kakaopulver ersetze ich manchmal durch carobpulver (wenns schokoladig werden soll) und für weißes, veganes "nutella" nehme ich sojamehl. ich mache mir immer die halbe portion, bekomme davon ein ganzes 250 gramm glas und mir reicht das für zwei tage :) ich habe jetzt schon cashewkerne, haselnüsse,mandeln und walnüsse gemahlen probiert und bin jedesmal vom geschmack begeistert :) das ist mein absolutes suchtfrühstücksrezept ;) ach ja, das öl lasse ich im übrigen komplett weg, da mir dir nüsse fettig genug sind...ich ersetze die menge öl 1:1 durch sojamilch/sojasahne und es funktioniert wunderbar mit der konsistenz :) ich mag das leicht krümelige, aber dennoch feuchte :) lg, die melle war's
Mit normalem Zucker ist das Ganze aber nicht mehr Fructosefrei, und das ist hier ja die Idee. ;-) So viel Soja ist übrigens nicht besser als Ersatz, da Soja reine Chemie ist und zu den 10 Hauptallergenen bei Menschen gehört. Würde daher beim Originalrezept bleiben, schon aus Gesundheitsgründen.
Sehr nussig und lecker. Fructosefrei ist es aber nicht, da Haselnüsse bis zu 6g "Normalen Zucker" enthalten. ;) Aber da man ja nicht alles auf einmal weg nascht und auch noch Traubenzucker zugesetzt ist dürften FM´ler es trotzdem vertragen. :)
6g pro 100g Haselnüsse meine ich
unserer Kids mögen den Aufstrich sehr gerne -- nur die Nüsse bzw das Nusspulver müssen wir mehrmals malen, da beide keine Krümel mögen :-). Alternativ kann auch Mandelpulver genommen werden, dass ist auch sehr lecker
Lecker! Vielen Dank, jetzt kann ich endlich wieder was süßes aufs brot schmieren :) LG Amy
Hallo! Ich habe das Rezept eben ausprobiert - es war nicht besonders schwierig herzustellen und der Nuss-Aufstrich ist eine wunderbare Alternative zu Margarine! Leider habe ich festgestellt, dass ich Haselnuss nicht mag, aber auf Brot schmeckt es trotzdem noch superlecker :-) Keine Ahnung übrigens, warum nur drei Sterne ausgewählt sind - ich wollte eigentlich vier vergeben. Ich werde es bald wieder machen! Liebe Grüße, Ratzennase