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Rucolasalat mit Erdbeeren

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20 Min. simpel 04.07.2010



Zutaten

für
2 Bund Rucola
350 g Erdbeeren
1 Zwiebel(n)
4 TL Balsamico
½ TL Senf
Salz und Pfeffer
1 TL Ahornsirup
4 EL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Rucola in mundgerechte Stücke zupfen, die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden.

Den Balsamico mit Senf, Salz, Pfeffer, Ahornsirup und Öl verrühren.

Die Rucola auf Portionsteller verteilen, Erdbeeren und Zwiebeln darauf anrichten und alles mit der Salatsoße beträufeln.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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eflip

Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, schnell gemacht, kam toll an. Gibt's wieder, besten Dank!!

18.08.2015 14:26
Antworten
PettyHa

Hallo, Rucola mit Erdbeeren und dem Balsamico harmoniert wunderschön, die Zwiebeln sind Geschmacksache, ich habe Frühlingszwiebel (davon vor allem das Grüne) genommen. Alles in Allem: Sehr lecker! Liebe Grüße Petra

03.06.2011 17:36
Antworten